Você já pensou em trabalhar como freelancer em restaurantes e bares? Se a resposta é sim, parabéns, você já está na frente de muita gente que ainda acha que só existe emprego fixo nesse universo gastronômico tão movimentado. E se a resposta for não, calma, que a vida é cheia de possibilidades e o Social Foody está aqui para te mostrar como se destacar nesse mercado com criatividade, profissionalismo e uma pitada de bom humor.
Imagina só: um dia você está servindo aquela pizza deliciosa em uma pizzaria da moda, no outro está decorando mesas para um evento especial em uma hamburgueria descolada e, na semana seguinte, é chamado para organizar um brunch em um hotel boutique. Ser freelancer é não cair na rotina, é experimentar de tudo um pouco, e ainda levar na bagagem diversas experiências que vão turbinar o seu currículo. Mas, antes de sair por aí distribuindo sorrisos e cartões de visita, vem comigo descobrir como ser o freelancer que todo restaurante e bar sonha em contratar.
O primeiro passo é simples, mas exige sinceridade: faça um inventário das suas habilidades. Você é ótimo no atendimento ao cliente, tem experiência com caixa, sabe preparar coquetéis, ou manja de redes sociais e pode ajudar a divulgar o bar do seu cliente? Liste tudo isso! Lembre-se de que no mundo dos bares e restaurantes, saber trabalhar em equipe, ter jogo de cintura e ser simpático faz toda a diferença. Ter um portfólio, mesmo que simples, com fotos ou relatos de experiências anteriores, já te coloca na frente da concorrência. Vale até pedir para aquele amigo chef ou gerente dar um depoimento sobre seu trabalho. Referências nunca são demais!
Agora, imagine a seguinte situação: você conseguiu uma oportunidade como freelancer em um bar badalado. Chegando lá, percebe que o ritmo é intenso e a equipe já está entrosada. O segredo aqui é observar, agir com rapidez, mas sem atropelar ninguém. Chegue apresentando-se, pergunte como pode ajudar e demonstre interesse em aprender o que for diferente do que você já conhece. Flexibilidade é a chave! Ah, e nada de cara fechada mesmo na correria, porque bom humor contagia e clientes adoram um atendimento leve.
Uma dica de ouro: especialize-se! Sabe aquela história de quem faz de tudo um pouco? No mundo freelancer, isso é ótimo, mas ter uma especialidade pode te destacar ainda mais. Já pensou em ser aquele garçom mestre em harmonizar cervejas artesanais com petiscos? Ou o barman que cria drinks exclusivos para cada evento? Ou ainda, o organizador de eventos que transforma padarias em espaços instagramáveis? Escolha um nicho, faça cursos rápidos (no Social Foody tem vários gratuitos!) e vá se tornando uma referência naquela área.
Falando nisso, sabe onde encontrar oportunidades, cursos, dicas para montar seu portfólio e até trocar experiências com outros freelas? No Social Foody, claro! A plataforma é sua aliada para encontrar vagas, criar seu perfil profissional gratuito e participar de comunidades cheias de gente como você, pronta para compartilhar conhecimentos e histórias engraçadas dos bastidores. Vale uma espiadinha no site socialfoody.com.br para ver tudo o que está rolando.
E não se esqueça das redes sociais. Mantenha seu perfil atualizado no LinkedIn e use o Instagram para mostrar seu dia a dia como freelancer. Poste fotos (com permissão, hein!), compartilhe conquistas, mostre seu bom humor no stories. Assim, além de criar uma rede de contatos, você se mantém visível para possíveis contratantes.
Vamos para uma simulação prática? Imagine que você está em uma padaria durante um café da manhã movimentado. Chega um cliente apressado, outro está em dúvida sobre qual pão escolher, e o gerente pede para ajudar na reposição. O que você faz? Priorize o cliente apressado, ajudando-o rapidamente, depois dê dicas ao indeciso, e só então ajude na reposição. Tudo isso com um sorriso no rosto. É esse jogo de cintura que faz você ser lembrado para próximas oportunidades.
Agora, um exercício para você fixar tudo o que aprendeu: faça uma lista das suas principais habilidades e experiências que podem ser úteis em restaurantes e bares. Depois, pense em uma situação desafiadora que já viveu ou poderia viver nesse ambiente (tipo lidar com cliente difícil, horário apertado, ou troca de função em cima da hora) e escreva como você resolveria. Se quiser, compartilhe sua solução com outros profissionais no Social Foody para trocar ideias e receber feedback. Pratique e veja como, aos poucos, você vai se tornando um freelancer cada vez melhor.
Para finalizar, lembre-se: o Social Foody está com você em todas as etapas da sua carreira como freelancer. Seja para encontrar aquela vaga dos sonhos, fazer cursos gratuitos, ou simplesmente conversar com outros profissionais e trocar dicas valiosas. Visite a plataforma, aproveite os benefícios disponíveis e dê aquele passo a mais para se destacar no mercado de bares e restaurantes. Te espero lá no socialfoody.com.br!