Você finalmente decidiu se candidatar para aquela vaga em uma padaria charmosa do bairro ou em uma cafeteria com aroma irresistível de café passado na hora. Maravilha! Mas, junto com o cheirinho de pão fresco e café, vem aquele frio na barriga só de pensar na entrevista. Calma, respira fundo, que vou te mostrar como se destacar na entrevista e sair de lá praticamente contratado, ou pelo menos, com uma boa história para contar.
Antes de tudo, lembre-se: o universo das padarias e cafeterias é tão gostoso quanto exigente. Não basta gostar de pão quentinho e café com leite, é preciso mostrar que você tem algo a mais. E não, não estou falando de habilidades mágicas para fazer croissant sumir (apesar de ser um talento valioso). Estou falando de posturas e atitudes que chamam atenção do recrutador de forma positiva.
Primeiro passo: pesquise sobre o lugar. Sabe aquela famosa frase “quem não conhece não consome”? Vale para entrevistas também. Veja como é o ambiente, que tipo de produto vendem (de pão na chapa a café gourmet), o perfil da clientela e até o uniforme dos funcionários. Se for participar da entrevista na Social Foody, por exemplo, dá uma navegada lá no site e confira conteúdos e dicas específicas para cada estabelecimento, de padaria a açougue, tudo gratuito e mastigadinho.
No dia da entrevista, capriche na apresentação. Não precisa ir de gravata borboleta igual confeiteiro francês de filme, mas também não vale aparecer de pijama (nem se for pijama de croissant). Roupa limpa, sorriso no rosto e nada de exageros. Mostre que você se importa com o local e quer fazer parte da equipe.
Durante a conversa, demonstre interesse pelo trabalho. Faça perguntas inteligentes, como: “Quais são os horários de pico por aqui?” ou “Vocês têm algum pão que é campeão de vendas?”. Isso mostra que você está realmente pensando em entrar no ritmo do lugar, não só em garantir o salário no fim do mês.
Um ponto alto para se destacar é falar de experiências anteriores – mesmo que nunca tenha trabalhado em padaria ou cafeteria. Já trabalhou com atendimento ao público? Sabe lidar com situações de pressão, tipo fila de pão às seis da manhã? Conte isso! E se nunca trabalhou antes, mostre disposição para aprender, cite algum curso grátis feito no Social Foody, por exemplo, e deixe claro que você está pronto para crescer junto com a empresa.
Simulação prática: imagine que o recrutador pergunta “O que você faria se um cliente reclamasse que o café está frio?” Você pode responder, com bom humor e tranquilidade: “Primeiro, pediria desculpas e trocaria o café na hora. Ninguém merece café gelado de manhã! Depois, perguntaria se ele gostaria de um pãozinho fresco para acompanhar, para transformar uma experiência ruim em uma boa lembrança.” Pronto, já ganhou pontos por simpatia e proatividade.
Outro diferencial é ter conhecimento básico sobre higiene e manipulação de alimentos. Mesmo que não seja obrigatório para todas as funções, mostrar que você sabe a importância de mãos limpas, superfícies higienizadas e respeito às normas já te coloca na frente. Dica de ouro: no Social Foody você encontra conteúdos gratuitos sobre boas práticas de alimentos, o que pode virar munição inteligente na entrevista.
Atenção também para habilidades comportamentais, o famoso “jogo de cintura”. Padarias e cafeterias são ambientes dinâmicos, com clientes apressados e pedidos que voam. Mostre que você é ágil, gosta de trabalhar em equipe e consegue manter o bom humor mesmo quando o pão francês acaba antes das oito.
E para finalizar, agradeça pela oportunidade, mostre entusiasmo e, se possível, deixe claro que está buscando crescer na área. Fale que acompanha novidades do setor, utiliza plataformas como o Social Foody para capacitação e que pretende contribuir com o sucesso do estabelecimento.
Agora, pode respirar aliviado! Com essas dicas, você vai entrar na entrevista com muito mais segurança e aquele cheirinho de contratação no ar. E lembre-se: a Social Foody está sempre disponível para te ajudar, oferecendo cursos, dicas e oportunidades em todo o Brasil, tudo gratuito. Aproveite para navegar por lá e ampliar sua rede de contatos, ficar por dentro das tendências e até garantir aquele certificado maroto para colocar no currículo.
Exercício de fixação
Qual das atitudes abaixo MAIS ajuda você a se destacar em uma entrevista para padarias e cafeterias?
A) Falar apenas sobre o quanto gosta de pão e café.
B) Pesquisar sobre o local, demonstrar interesse pelo trabalho, mostrar disposição para aprender e citar cursos da Social Foody.
C) Ir de pijama para mostrar autenticidade.
D) Não fazer perguntas e responder apenas o que for perguntado.
Resposta correta: Alternativa B.
Agora que você já está preparado, não se esqueça: visite o Social Foody, aproveite os recursos gratuitos e transforme sua carreira no setor de alimentos. Oportunidade não falta, só falta você agarrar a sua!