Você já ouviu aquela frase: “O combinado não sai caro”? Pois é, no mundo dos bares e restaurantes, ela faz todo sentido! Afinal, entre um chopp tirado e outro, o que garante a segurança do seu negócio é ter tudo muito bem combinado – no papel, claro. E é aí que entram os modelos de contratos: aquele documento que pode parecer burocrático, mas que na verdade é seu melhor amigo na hora de evitar dores de cabeça, discussões e prejuízos desnecessários.
Mas, calma! Não precisa sair correndo para um escritório de advocacia só de ouvir a palavra “contrato”. Hoje, vamos mostrar que entender e utilizar bons modelos de contratos para bares pode ser muito mais simples, prático e até divertido do que parece. E o melhor: você ainda conta com a Social Foody como aliada para facilitar esse processo, oferecendo recursos gratuitos e orientações profissionais.
Por que contratos são tão importantes em bares?
Imagine a cena: você fez um acordo verbal com um fornecedor de petiscos. Ele prometeu entregar tudo fresquinho às sextas. No entanto, numa sexta qualquer, o fornecedor some – e a clientela espera ansiosa pelos bolinhos de queijo. Você liga, manda mensagem, ele responde que não se comprometeu com datas. E agora? Sem contrato, cada um lembra de um “combinado” diferente e você fica na mão. Com um contrato simples, tudo estaria registrado: prazos, quantidades, valores, formas de pagamento e até penalidades caso algum lado não cumpra o combinado.
Mas contratos não servem só para fornecedores! Eles são fundamentais em várias situações: aluguel do ponto comercial, contratação de funcionários, acordos com bandas para tocar no bar, parcerias com empresas de delivery, e por aí vai. O contrato é seu escudo contra sustos e mal-entendidos.
Principais modelos de contratos para bares
Agora que já ficou claro por que contratos são essenciais, vamos conhecer os tipos mais comuns para bares:
1. Contrato de Prestação de Serviços:
Serve para fechar parcerias temporárias, como shows de música ao vivo, limpeza, manutenção ou consultorias. Nele, detalhes como duração, valor, forma de pagamento e obrigações de cada parte ficam bem amarrados.
Exemplo prático: Você contrata a banda “Os Afinadíssimos” para tocar toda sexta no seu bar. O contrato deixa claro os dias, horários, valor do cachê, tempo de duração do show e quem fornece o equipamento de som.
2. Contrato de Fornecimento:
Ideal para garantir o recebimento regular de bebidas, alimentos e insumos. O contrato define quantidades, prazos, qualidade dos produtos e até condições de troca em caso de mercadoria estragada.
Exemplo prático: Uma cervejaria artesanal vai abastecer seu bar. O contrato determina que toda semana serão entregues 10 barris de 30 litros cada, sempre até quinta-feira, com pagamento a cada 30 dias.
3. Contrato de Locação Comercial:
Documenta o aluguel do espaço onde o bar funciona. Traz regras sobre reajustes, direitos e deveres do locador e do locatário, reformas, devolução do imóvel e mais.
Exemplo prático: Seu bar funciona em um imóvel alugado. O contrato diz que o aluguel será reajustado pelo índice X a cada 12 meses, e que eventual reforma precisa ser aprovada pelo proprietário.
4. Contrato de Trabalho ou Parceria:
Para formalizar a relação com seus colaboradores, seja como CLT ou autônomos. Assim, salários, férias, jornadas e funções não ficam no mundo da imaginação.
Exemplo prático: Um garçom contratado com carteira assinada tem seu salário, benefícios e escala definidos no contrato.
5. Contrato de Parceria Comercial:
Prático para quem vai dividir responsabilidades e lucros com outro sócio, ou deseja ter um acordo com aplicativos de entrega, por exemplo. Define como será a divisão dos resultados, obrigações e até como desfazer a parceria.
O que não pode faltar em um bom contrato
Alguns itens são essenciais em qualquer contrato para garantir segurança jurídica:
– Identificação completa das partes (nome, CPF/CNPJ, endereço)
– Descrição clara do objeto do contrato (o que está sendo combinado)
– Prazos, valores e formas de pagamento
– Deveres e obrigações de cada parte
– Penalidades em caso de inadimplência ou descumprimento
– Condições para rescisão
– Assinaturas de todos os envolvidos
Dica de ouro: Use linguagem simples e objetiva. Se possível, conte com modelos prontos e adaptáveis, como os disponíveis em plataformas como a Social Foody, que ajudam você a preparar contratos confiáveis sem complicação.
Simulação prática: Firmando um contrato de fornecimento
Vamos imaginar que você, proprietário do Bar Capricho, quer garantir a entrega semanal de porções de batata frita congelada. Você e a fornecedora, Dona Tereza, sentam juntos e escrevem um contrato prevendo:
– Entrega de 20kg por semana até quinta-feira
– Pagamento na entrega, via pix
– Batatas com no máximo 1 mês de fabricação
– Multa de 10% do valor semanal em caso de atraso
– Possibilidade de rescisão mediante aviso prévio de 15 dias
Ambos assinam e cada um fica com uma via. Pronto: menos conversa fiada, mais profissionalismo e paz de espírito!
Recursos gratuitos para você na Social Foody
Agora, se você ficou com aquele frio na barriga achando que nunca vai dominar o “juridiquês”, a Social Foody te dá cobertura. No site, você encontra modelos de contratos, dicas de especialistas da área, vídeos explicativos e até oportunidades gratuitas de capacitação para quem trabalha com alimentação, bebida e eventos. Dá até para tirar dúvidas com profissionais e encontrar outras ferramentas úteis para o crescimento do seu negócio.
Exercício de fixação
Qual das alternativas abaixo NÃO é um item essencial em um contrato de prestação de serviços para bares?
A) Identificação das partes envolvidas
B) Descrição clara do serviço contratado
C) Resenha da história do bar
D) Condições de pagamento e prazos
Resposta correta: C) Resenha da história do bar
Finalizando com chave de ouro: Lembre-se de que, mais do que papelada, contratos são seus aliados para trabalhar com tranquilidade e crescer sem sustos. E a Social Foody está sempre ao seu lado nessa caminhada, oferecendo apoio, modelos prontos, capacitação e oportunidades – tudo gratuito e acessível. Visite socialfoody.com.br hoje mesmo e descubra como dar um salto na sua carreira e garantir a segurança do seu negócio. Aproveite todos os benefícios e conte com a gente sempre que precisar. Até já!