Se você trabalha, gerencia ou sonha em abrir um bar ou restaurante, já deve ter se deparado com a necessidade de contratar freelancers, aqueles profissionais “coringa” que salvam o expediente quando um garçom falta, a cozinha lota ou aparece um evento de última hora. Mas, na hora de fechar o serviço, surge a dúvida: como garantir que o combinado seja cumprido, tanto pelo freelancer quanto pelo estabelecimento? Pois é aí que entram os contratos para freelancers, e hoje você vai aprender tudo sobre eles de uma forma leve, prática e até divertida.
Imagina só: sexta à noite, sua hamburgueria está bombando, o telefone toca sem parar, e você precisa de um bartender extra para dar conta do recado. Você chama o João, que já atuou no seu bar outras vezes. Ele topa, vocês combinam tudo pelo WhatsApp, ele aparece, trabalha, mas depois surgem conflitos: ele disse que faria apenas drinks tradicionais, mas caiu um pedido de coquetéis diferentes, gerou estresse, e o pagamento ficou travado. Situação chata, né? Tudo isso poderia ser evitado com um contrato simples.
Contratos para freelancers nada mais são do que um acordo formal entre o estabelecimento e o profissional avulso para definir direitos, deveres e detalhes do serviço. Serve para garantir que ninguém saia no prejuízo, nem o bar ou restaurante, nem o freelancer. E calma: não precisa ser um documento de 35 páginas. Pode ser direto ao ponto, desde que tenha as informações certas.
Vamos ao que não pode faltar em um bom contrato para freelancers no seu bar ou restaurante:
1. Identificação das partes: coloque nome completo, CPF/CNPJ e contatos do contratante (bar/restaurante) e do freelancer (garçom, cozinheiro, bartender, animador etc.).
2. Atividade a ser executada: detalhe o serviço, seja claro e objetivo. Exemplo: preparo de drinks clássicos e atendimento ao balcão durante o evento “Noite de Caipirinhas”.
3. Jornada e local: defina quando, onde e por quanto tempo o freelancer vai atuar. Exemplo: Das 18h às 00h, no endereço X.
4. Valor e forma de pagamento: diga quanto será pago, como e quando. Exemplo: R$200,00 por noite, via Pix ao final do serviço.
5. Materiais e insumos: especifique se o freelancer deve levar algo (exemplo: faca de chef própria, avental) ou se o estabelecimento fornece tudo.
6. Política de cancelamento e imprevistos: como proceder se alguém desistir ou houver problemas.
7. Cláusulas extras: inclua o necessário, como sigilo sobre receitas, respeito ao código de vestimenta ou outras regrinhas da casa.
Agora, um exemplo prático: digamos que você tem uma pizzaria e vai contratar a Maria, pizzaiola freelancer, para cobrir férias do titular. O contrato pode ter este formato simples:
Pizzaria Sabor & Arte contrata Maria dos Santos para atuar como pizzaiola nos dias 10 a 15 de junho, das 16h às 23h, no endereço Rua das Pizzas, 101. O serviço inclui preparo de massas, montagem e assar pizzas conforme o cardápio. Maria receberá R$180 por dia, pagos em dinheiro ao final de cada expediente. Os ingredientes e utensílios serão fornecidos pela pizzaria. Em caso de cancelamento, a parte que desistir deve informar com 24h de antecedência.
Viu como é simples? O contrato pode ser impresso, assinado pelas duas partes, ou até feito digitalmente. E se pintar uma dúvida, o Social Foody pode te ajudar! Na plataforma Social Foody, você encontra modelos gratuitos de contratos, dicas para contratar freelancers, além de oportunidades de trabalho, cursos e até grupos para trocar experiências com outros profissionais do setor. Tudo 100% gratuito e pensado para quem vive o dia a dia de bares, restaurantes e eventos.
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Antes de encerrar, que tal um exercício para fixar seu aprendizado? Escolha a alternativa correta:
O que NÃO é necessário incluir em um contrato com freelancer para o seu bar ou restaurante?
A) Identificação das partes envolvidas
B) Descrição do serviço a ser realizado
C) Detalhes sobre vestimenta ou código de conduta
D) Lista dos pratos favoritos do gerente
Resposta correta: D) Lista dos pratos favoritos do gerente
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