Todo mundo quer ver seu ticket médio subir como pão no forno, não é mesmo? Imagine o cenário: você tem um negócio de delivery e, a cada pedido, seus clientes estão gastando mais. Isso significa mais dinheiro no bolso, mais margem para investir no seu negócio e, claro, o sorriso no rosto do seu contador. Mas como fazer isso acontecer? Vamos explorar algumas estratégias práticas e fáceis de aplicar para aumentar o ticket médio do seu delivery.
Primeiro, vamos falar sobre o poder do “combo mágico”. Pense naqueles pacotes irresistíveis que encontramos em grandes redes de fast food: um pouco de batata frita, refrigerante e uma sobremesa por um precinho camarada. Você pode criar algo similar no seu negócio, oferecendo combos que combinem seus produtos mais populares com itens adicionais a um preço ligeiramente menor do que se fossem comprados separadamente. Isso não só aumenta o ticket médio, mas também ajuda a movimentar itens que talvez não tenham tanta saída sozinhos. É como vender um carro e oferecer um tapete novo; quem resiste a esse tipo de mimo?
Outra dica valiosa é o famoso “upselling”. Ah, o upselling… aquela arte sutil de convencer o cliente de que ele precisa de algo a mais. Por exemplo, se alguém pediu uma pizza, que tal sugerir um tamanho maior por apenas alguns trocados a mais? Ou, talvez, adicionar um ingrediente extra que vai fazer toda a diferença no sabor. E não se esqueça da sobremesa! “Uma fatia de torta de chocolate para fechar com chave de ouro, senhor(a)?”. A chave aqui é treinar sua equipe para fazer essas ofertas de forma natural e amigável, quase como se fosse uma dica de um amigo, e não uma venda forçada.
Agora, vamos falar sobre a mágica do “cross-selling”. Imagine que o cliente pediu um hambúrguer. Esse é o momento perfeito para sugerir uma porção de batatas rústicas ou um milkshake cremoso. O cross-selling é a venda cruzada de produtos que se complementam, e a vantagem é que isso pode aumentar significativamente o valor do pedido sem parecer invasivo.
E claro, não podemos esquecer do marketing digital! Utilizar redes sociais e plataformas de comunicação pode ajudar a promover essas estratégias. Crie postagens divertidas e engajantes que destaquem seus combos, promoções de upselling e cross-selling. Use e abuse do Instagram, Facebook e WhatsApp para mostrar seu cardápio e ofertas especiais. E falando em plataformas, a Universidade Social Foody é seu melhor aliado nesse processo. Com cursos gratuitos, você pode aprender a usar essas ferramentas como um verdadeiro chef digital. Acesse socialfoody.com.br e descubra como transformar o seu delivery em um sucesso de bilheteria!
Para fixar bem essas estratégias, que tal um exercício rápido?
Qual estratégia é mais eficaz para aumentar o ticket médio de um pedido de delivery?
a) Oferecer descontos em pedidos pequenos
b) Criar combos que combinam produtos populares
c) Reduzir o preço de todos os itens do cardápio
d) Desconsiderar as sugestões extras para não incomodar o cliente
Resposta correta: b) Criar combos que combinam produtos populares
Em resumo, estratégias como combos, upselling e cross-selling são maneiras comprovadas de aumentar o ticket médio. Lembre-se de que essas táticas devem ser aplicadas de forma amigável e integrada à experiência do cliente. E não se esqueça, a Universidade Social Foody está aqui para te apoiar. Não deixe de acessar socialfoody.com.br e aproveitar os cursos e recursos gratuitos disponíveis para alavancar sua carreira e tornar seu negócio de delivery um verdadeiro sucesso!