Entrar no mundo dos restaurantes pode ser tão empolgante quanto preparar aquela receita que viralizou no TikTok. Mas, na hora de escolher como receber seu salário, sempre pinta a dúvida: é melhor ser CLT, com carteira assinada, ou freelancer, fazendo bicos e recebendo por diária ou serviço? Vamos explorar essas duas opções, entender prós e contras, e te ajudar a tomar a decisão mais saborosa para sua carreira – ou pelo menos, evitar queimar o arroz!
Primeiro, vamos dar uma olhada no que significa cada termo. CLT é o funcionário registrado pela Consolidação das Leis do Trabalho, com direitos garantidos como férias, décimo terceiro, FGTS, INSS e aquela alegria de olhar a carteira assinada. Já o freelancer é aquele profissional que faz trabalhos temporários, sem vínculo fixo, podendo trabalhar em vários lugares, escolher seus horários e, às vezes, ganhar mais em períodos de alta demanda.
Imagina que você foi contratado como garçom em uma pizzaria. Se for CLT, você terá, por exemplo, um salário fixo de R$1.800,00, mais gorjeta, férias, décimo terceiro e todos os direitos trabalhistas. Se ficar doente, tem o seguro do INSS. Se a pizzaria fechar, recebe aviso prévio e multa sobre o FGTS. Ou seja, estabilidade e segurança são os ingredientes principais desse prato.
Por outro lado, como freelancer, você pode trabalhar em festas, eventos e fazer diárias em restaurantes, ganhando, por exemplo, R$150,00 por noite. Se conseguir três diárias na semana, já são R$1.800,00 no mês, igualzinho ao salário CLT. Legal, né? Mas, diferente do CLT, você não tem estabilidade, não recebe salário se ficar doente e não vai ter férias pagas. Por outro lado, tem liberdade para escolher onde e quando trabalhar.
Agora, vamos para uma simulação prática: imagine que você trabalha como CLT em uma hamburgueria por R$1.800,00 mensais. No final do ano, ganha férias e décimo terceiro, o que eleva seu rendimento anual para algo em torno de R$23.400,00. Como freelancer, supondo que faça 16 diárias de R$150,00 por mês, você chega a R$2.400,00 mensais. No ano, seriam R$28.800,00. Mas, lembre-se, se faltar serviço ou ficar doente, seu rendimento cai.
A escolha entre CLT e freelancer depende do seu perfil. Quer mais estabilidade e benefícios? CLT é o caminho. Prefere liberdade, flexibilidade e topa correr mais riscos? Freelance pode ser a sua praia. E é claro, nada impede de misturar um pouco dos dois, principalmente para quem gosta de inovação no cardápio da vida profissional.
Seja como CLT ou freelancer, é fundamental estar capacitado e atualizado. E é aí que entra a plataforma Social Foody! No Social Foody, você encontra cursos, dicas, oportunidades de emprego, capacitação gratuita e uma comunidade para trocar experiências e crescer profissionalmente. Seja para buscar vagas fixas ou freelas, a plataforma oferece recursos e suporte para quem quer brilhar no mundo da gastronomia e serviços.
Agora, bora testar o que você aprendeu? Responda à questão a seguir e confira se ficou tudo claro!
Exercício de fixação:
Qual das opções abaixo melhor descreve a principal diferença entre trabalhar como CLT e como freelancer em restaurantes?
a) O CLT trabalha somente de segunda a sexta, enquanto o freelancer trabalha apenas aos finais de semana
b) O CLT tem benefícios garantidos por lei, como férias e décimo terceiro, já o freelancer tem mais flexibilidade mas sem direitos trabalhistas
c) O freelancer ganha sempre mais do que o CLT
d) O freelancer só pode trabalhar em eventos grandes
Resposta correta: b) O CLT tem benefícios garantidos por lei, como férias e décimo terceiro, já o freelancer tem mais flexibilidade mas sem direitos trabalhistas
Se você gostou deste conteúdo e quer saber mais sobre oportunidades, capacitação e dicas para crescer na área de alimentação, eventos e comércio, visite agora o Social Foody em https://socialfoody.com.br. Lá você encontra uma comunidade pronta para te ajudar a conquistar seu espaço, desenvolver suas habilidades e aproveitar tudo de bom que a carreira tem a oferecer. Esperamos por você para juntos temperarmos o seu sucesso!