Você já percebeu que, às vezes, um simples olhar ou um sorriso pode valer mais do que mil palavras? Pois é, no dia a dia de restaurantes, bares, padarias, hotéis, pizzarias, eventos e outros negócios do universo gastronômico, a comunicação não verbal é tão importante quanto saber preparar um bom café ou montar um hambúrguer caprichado. O corpo fala, e fala alto, principalmente para quem está do outro lado do balcão. Se você nunca pensou nisso, chegou a hora de prestar atenção nos sinais que você transmite aos clientes, mesmo sem abrir a boca.
A comunicação não verbal são as mensagens que passamos por meio de gestos, posturas, expressões faciais e até pelo tom de voz (sim, o jeito de falar, não só o que é dito). Imagine a seguinte situação: um cliente entra na loja de chocolate e você o recebe de braços cruzados, expressão fechada e olhando para o celular. Será que ele vai sentir que é bem-vindo? Difícil, né? Agora, pense no oposto: sorriso no rosto, postura aberta, contato visual breve (sem parecer interrogatório policial, tá?), corpo levemente inclinado na direção dele. Pronto, já criou um clima mais amistoso, e isso faz toda a diferença na experiência do cliente.
Vamos tornar isso mais prático com alguns exemplos do dia a dia. No açougue, se você manuseia a carne com cuidado e demonstra atenção ao cliente, ele percebe respeito e profissionalismo. Numa padaria, aquele aceno de cabeça e o sorriso na entrega do pãozinho mostram empatia. Nos eventos, ao circular pelo salão atento e disponível, você passa a imagem de que está ali para ajudar e resolver qualquer pepino que aparecer. Se você trabalha em motel ou hotel, discrição, postura neutra e gentileza são sinais não verbais de respeito ao hóspede.
Outro ponto fundamental é saber adaptar sua comunicação não verbal ao contexto e ao tipo de cliente. Um cliente mais tímido pode se sentir intimidado com excesso de contato visual ou gestos expansivos. Já aquele cliente que chega animado e comunicativo pode se frustrar se você não corresponder à energia dele, mesmo sem querer. O segredo é observar e ajustar seu comportamento, usando o corpo como um aliado.
E não precisa de superpoderes para melhorar sua comunicação não verbal. Vale treinar frente ao espelho, pedir feedback dos colegas e até gravar vídeos simulando situações do trabalho. Quer facilitar ainda mais? O Social Foody, plataforma gratuita de oportunidades, serviços e capacitação, tem materiais e dicas práticas para você se desenvolver, inclusive em temas de atendimento e comunicação (e o melhor: é tudo gratuito e online!). No https://socialfoody.com.br você encontra cursos, vagas e uma comunidade pronta para apoiar seu crescimento profissional.
Agora, que tal praticar com um exercício rápido de fixação? Leia atentamente e veja como anda seu conhecimento sobre o tema:
Pergunta:
Um cliente entra em sua loja de conveniência e você deseja transmitir receptividade e atenção. Qual a melhor postura a adotar?
a) Ficar de costas enquanto organiza prateleiras
b) Cruzar os braços e olhar para o celular
c) Sorrir, manter o corpo virado para o cliente e fazer contato visual breve
d) Ficar parado esperando o cliente vir até você, com expressão séria
Alternativa correta: c) Sorrir, manter o corpo virado para o cliente e fazer contato visual breve
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