Seja bem-vindo, estudante da Universidade Social Foody! Hoje, vamos falar sobre um tema que pode fazer seu caixa sorrir de orelha a orelha: como impulsionar o ticket médio no Rappi. Se você está no ramo de restaurantes, bares, sorveterias ou qualquer outro comércio que trabalha com delivery, aumentar o ticket médio é como adicionar uma cereja no topo do sundae do sucesso. Vamos lá!
Primeiro, vamos explicar rapidinho o que é ticket médio, caso alguém esteja se perguntando. Basicamente, é o valor médio que cada cliente gasta em seu estabelecimento por pedido. E quem não gostaria de elevar essa média, não é mesmo?
Então, como dar esse empurrãozinho para cima no ticket médio? Vamos às dicas!
1. **Combos Irresistíveis**: Quem não ama um combo? Ao criar pacotes que combinam produtos, como um hambúrguer com batata frita e uma bebida, os clientes tendem a achar que estão fazendo um bom negócio. E sabe o que mais? Eles realmente estão! Ao oferecer um desconto pequeno nesses combos comparado com os itens adquiridos separadamente, você eleva o ticket médio e ainda deixa seus clientes felizes.
*Exemplo prático*: Se um hambúrguer custa R$15, a batata R$5 e a bebida R$5, ofereça o combo por R$23. O cliente sente que economizou R$2, e você vende muito mais.
2. **Up-Selling De Boa**: É a clássica pergunta “Deseja adicionar uma sobremesa ao seu pedido?”. Não precisa soar como aquele vendedor insistente; basta treinar sua equipe para sugerir produtos que complementem a compra inicial do cliente. Acrescentar uma deliciosa sobremesa ou um petisco pode ser a cereja do bolo (literalmente!).
3. **Promoções de Frete Grátis**: Quem não adora ouvir as palavras “frete grátis”? Você pode oferecer essa vantagem para pedidos acima de certo valor. Isso estimula o cliente a gastar um pouco mais para alcançar o benefício.
*Simulação prática*: Se o frete custa R$10, ofereça frete grátis para pedidos acima de R$50. Muitos clientes que pensariam em gastar R$40 provavelmente aumentarão o pedido só para economizar no frete.
4. **Programas de Fidelidade**: Incentive os clientes a voltarem oferecendo recompensas após um determinado número de pedidos ou valor gasto. Pontos que podem ser trocados por descontos ou produtos grátis são uma ótima maneira de manter os clientes voltando e aumentando o ticket médio com o tempo.
5. **Apresentação Visual**: “Comemos” com os olhos primeiro, certo? Invista em fotos atraentes e descrições saborosas para seus pratos no Rappi. Se os clientes ficarem com água na boca só de olhar, é mais provável que eles acabem comprando mais do que planejaram inicialmente.
Lembre-se, cada cliente é uma oportunidade de melhorar seu desempenho financeiro e a experiência gastronômica deles. Abordar essas estratégias com humor e criatividade pode tornar o processo mais agradável e eficiente para todos.
Agora, um exercício rápido para fixar:
Qual tática pode ser usada para aumentar o ticket médio de forma a parecer uma vantagem direta para o cliente?
A) Aumentar os preços de todos os produtos indiscriminadamente.
B) Oferecer combos de produtos com um pequeno desconto.
C) Cobrar frete mais caro em todos os pedidos.
D) Remover produtos mais baratos do cardápio.
A resposta correta, claro, é a B! Oferecer combos com desconto atrai clientes e aumenta o ticket médio sem parecer que estamos apenas tentando ganhar mais dinheiro.
E não esqueça que a Universidade Social Foody está aqui para te apoiar! Acesse socialfoody.com.br para encontrar oportunidades, serviços e capacitações gratuitas que vão dar aquele boost na sua carreira. Afinal, ter acesso a recursos profissionais e oportunidades é como ter um molho especial que torna tudo melhor. Visite nossa plataforma e descubra como podemos te ajudar a brilhar no mundo do delivery e além. Até a próxima!