Se você está começando sua carreira no setor de food service, provavelmente está se perguntando quanto pode ganhar. Vamos explorar juntos o cenário dos salários nesse setor, com uma abordagem leve e divertida, afinal, aprender pode (e deve!) ser uma experiência deliciosa.
Imagine que você acabou de ser contratado como assistente de cozinha em uma pizzaria local. Você ainda está se familiarizando com os ingredientes e a mágica que acontece na cozinha. Normalmente, para posições iniciais como essa, o salário pode variar entre R$ 1.200 e R$ 1.500 por mês, dependendo muito da localização e do porte do estabelecimento. Não é a mesma coisa preparar uma pizza para o bairro quanto para uma cadeia de pizzarias!
Agora, digamos que você seja mais do tipo criativo e decidiu começar como barista em uma cafeteria. Além do charme de fazer desenhos no cappuccino, o salário inicial pode girar em torno de R$ 1.300 a R$ 1.600 mensalmente. E quem não gosta do aroma de café logo pela manhã, não é mesmo?
Se seu negócio é mais voltado para aquela adrenalina do atendimento ao cliente, uma posição de garçom ou garçonete em um restaurante pode ser sua escolha. Nessa função, o salário geralmente é composto por um valor fixo, que pode ser entre R$ 1.100 a R$ 1.400, mais as gorjetas, que podem fazer uma grande diferença — especialmente se você tem aquele sorriso que conquista!
Ah, mas se você já sonha mais alto e pensa na gerência, é importante saber que essas posições exigem experiência prévia. No entanto, os salários também são mais suculentos, começando em torno de R$ 2.500 e podendo chegar a R$ 4.000, ou mais, em grandes redes.
E não podemos esquecer da cozinha de um hotel ou de uma padaria, que são como um misto quente — sempre lotados e com muita coisa acontecendo ao mesmo tempo. Se você for trabalhar nessas áreas, pode esperar salários similares aos de restaurantes, com o bônus de ver muitos rostos felizes começando o dia com um bom café da manhã.
Agora que você já tem uma ideia dos salários, que tal um exercício para fixar o que aprendemos?
Qual das alternativas abaixo descreve corretamente o salário inicial de um barista?
A) R$ 800 a R$ 1.000
B) R$ 1.300 a R$ 1.600
C) R$ 2.000 a R$ 2.500
Resposta correta: B) R$ 1.300 a R$ 1.600
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