
Sobre
Atuando no ramo de gastronomia a 12 anos,desde de garçom e barman até chegar a cargos de liderança, extremamente cordial,e amo o trabalho em equipe.
Educação
• Cursei o treinamento de vinhos afim de ter conhecimento em vinhos italianos.
• Curso de empatia voltado para bares e restaurante
Estou cursando
Experiência profissional
• Coordenação da rotina do restaurante,administrando e controlando a reposição e o abastecimento dos alimentos,incluindo o acompanhamento da abertura e fechamento do caixa. • Recrutamento e seleção de atendentes, garçons, cozinheiros e outros funcionários do restaurante,buscando os melhores candidatos as vagas tendo formado uma equipe eficiente a ponto de aumentar a nota da empresa nos sistemas de entrega. • Supervisão do processo de limpeza da área de trabalho, mantendo-se em condições ideias conforme as regras da vigilância sanitária. • Gerenciamento de conflitos pessoas e ausências na equipe,atuando em parceria com a área de recursos humanos,ou diretoria,buscando garantir um clima organizado e adequado. • Fechamento do caixa e cálculo das transações financeiras diárias em espécie e cartões. • Supervisão de cada área de operação a fim de garantir experiência positivas aos clientes em todas
• Responsável por metas de vendas e treinamentos em geral. • Gerenciar conflitos e manter organizado o salão. • Ao lado dos funcionários entregar a melhor experiência possível para os clientes
• Principal meio de comunicação entre cozinha e salão afim de levar excelência até a mesa do cliente. • Cooderna eventos no restaurante e nos dias de balada da casa. • Junto com estoquista, responsável por controlar o cmv.
• Recepcionar e atender cliente - Conhecimento em excelência do cardápio - Próprio caixa - Entregar a melhor experiência possível ao cliente
• Recepcionar e atendimento ao cliente • Responsável pelos vinhos do restaurante
• Atendimento em geral afim de levar a melhor experiência possível para os clientes nível A do restaurante.
•Atendimento ao cliente, apresentação de pratos. • Responsável por treinamento de vendas • Junto ao proprietário,analisava os gastos e pagamentos afim de controlar o máximo possível o CMV da empresa