Sobre
Atuo há mais de 10 anos na gestão de eventos sociais e coorporativos sempre atuando com eventos de alto padrão, em restaurantes, hotéis e buffets.
Educação
E
Ensino superior imcompleto
2011
UNIBAN
Faculdade de hotelaria e turismo, 1 ano curso parado.
Experiência profissional
C
Coordenador de alimentos e bebidas
8 08UTC January 08UTC 2014 - 11 11UTC November 11UTC 2014
WZ Hotéis
Responsável por uma equipe de 50 colaboradores e a gestão do restaurante, cozinha, bar, room service e eventos. Fazia também o controle de custos e insumos, escala dos colaboradores, ponto, férias, contratação e demissão, negociação com fornecedores, engenharia de cardápios, fichas técnicas, atendimento e montagem dos serviços de alimentos e bebidas.