Cauã Henrique Pizzinatto Fontão
Sobre
Tenho experiência como barman em casas noturnas e eventos privados, onde desenvolvi agilidade no preparo de drinks, controle de estoque e organização do bar, além de um atendimento eficiente e cordial. Trabalhar em ambientes movimentados me permitiu aprimorar minha capacidade de lidar com a demanda intensa e garantir um serviço de qualidade, sempre mantendo o ritmo da operação.
Também atuei como garçom em cruzeiros internacionais, onde aprimorei o atendimento ao cliente em um padrão elevado, seguindo protocolos exigentes de hospitalidade. A rotina envolvia recepção e acolhimento dos passageiros, apresentação do menu, sugestão de harmonizações, registro preciso dos pedidos e serviço ágil, sempre garantindo a organização do salão e a reposição adequada de itens.
Tenho experiência tanto no bar quanto no salão e sei que um atendimento bem executado faz toda a diferença para a experiência do cliente. Prezo pela eficiência, organização e boa comunicação com a equipe, mantendo um ambiente de trabalho produtivo e alinhado às necessidades do estabelecimento. Busco uma oportunidade onde possa aplicar minhas habilidades e contribuir para um serviço de qualidade.
Educação
Relações internacionais
Experiência profissional
Receber e acolher os passageiros de maneira amigável e profissional. Apresentar o menu e fornecer informações detalhadas sobre pratos e bebidas. Tomar pedidos de maneira precisa e eficiente. Servir alimentos e bebidas de forma oportuna. Garantir que todos os pratos estejam bem apresentados. Reabastecer bebidas e verificar constantemente as necessidades dos passageiros. Manter um conhecimento atualizado sobre o menu. Sugerir combinações de pratos e harmonizações de bebidas. Manter as áreas de serviço limpas e organizadas. Preparar mesas para as refeições. Realizar a limpeza das mesas e substituição de itens conforme necessário. Seguir todas as normas de higiene e segurança alimentar. Resolver reclamações ou problemas apresentados pelos passageiros. Atender a solicitações especiais, como dietas restritivas. Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha e outros departamentos. Participar de reuniões e treinamentos de equipe. Auxiliar na organização de eventos especiais a bordo.
Oferta de atendimento personalizado e cortês aos clientes. Tomada de pedidos com precisão e serviço de alimentos e bebidas de forma eficiente. Manutenção das áreas de serviço limpas e organizadas. Processamento de pagamentos e resolução de reclamações com foco na satisfação do cliente.
Preparação de drinks, coquetéis e demais bebidas alcoólicas e não alcoólicas seguindo receitas padrão. Tiragem de chope garantindo qualidade, temperatura e espuma adequadas. Recebimento de pedidos diretamente dos clientes ou por meio dos garçons. Entrega de bebidas no balcão e suporte à equipe de atendimento. Manutenção da organização e limpeza do balcão, utensílios e equipamentos. Higienização de copos, bancadas e máquinas de preparo de bebidas. Controle de estoque de bebidas e insumos, realizando contagens e reposições quando necessário. Solicitação de reabastecimento de ingredientes, gelo, frutas e outros materiais essenciais para a operação do bar. Cumprimento de procedimentos de fechamento, conferindo estoque e organizando o bar para o próximo turno.
Gerenciamento da produção e do delivery de massas artesanais, garantindo a qualidade e consistência dos pratos. Recrutamento e treinamento de colaboradores, além de supervisão da divulgação da marca em mídias digitais. Liderança da cozinha e administração dos processos operacionais do restaurante.
Supervisão da equipe, controle de estoque e gerenciamento de entrada e saída de bebidas. Preparação e serviço de drinks com foco na qualidade e na experiência do cliente. Garantia da organização do bar e do atendimento ágil.