Sobre
Jovem estudante de 22 anos, cozinheiro profissional com
experiência em (parrilla, culinária italiana, Brasileira, Asiatica e
espanhola), assumindo as funções de cozinheiro pleno e
subchefe, totalizando 3 anos na area, com objetivo de aprender
novos estilos e técnicas, e desenvolver novas habilidaes como
cozinheiro e líder.
Experiência nas áreas de atendimento ao público vendas e
administração de lojas, desempenhando essas funções durante
pouco mais de um ano.
Educação
Trancado.
Concluído
Experiência profissional
Culinária Asiatica.
Experiência em culinária Italiana e parrilla em progresso.
Preparo de cortes especiais, em uma Parrilla (churrasqueira de estilo Argentino), pit smoker e fogo de chão.
Após adquirir conhecimento sobre toda a operação na loja na função de auxiliar de vendas, passei desempenhar a função de administrativo da loja, fazendo a implementação de melhorias e processos, controle de qualidade, gestão das demais atividades operacionais da loja, gestão de pessoas e treinamentos, produção e gestão de materiais e ações de marketing.
• Atendimento ao público e operador de caixa. Desempenhando atividades administrativas e operacionais, responsável pela gestão de pedidos onlines e presenciais e organização de eventos do estabelecimento. • Controle de estoque, gestão de cozinha, compras, pré-preparo e finalização de pratos, treinamento e supervisão de cozinha.