Laiany Daksa Ferreira

Coordenador de Operações, Gerente de Operações, Supervisor de loja
SP
São Paulo
Penha
Zona Leste
24/11/1987
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Educação

E
Ensino médio completo 2006
E.E. Lauro pereira
T
Técnico assistente de RH 2014
Senac Santo Amaro

Experiência profissional

S
Sub gerente 08/07/2023 - 10/07/2024
Foodology Brasil

Principais funções: Responsável pelo gerenciamento de delivery através das plataformas Ifood e Rappi verificação da qualidade dos insumos enviados pelo Delivery e equipe de auxiliares de cozinha, escala de folgas e limpeza, treinamento e desenvolvimento e feedback aos colaboradores . Responsável por responder comentários do delivery através das plataformas solucionando problemas com reclamações junto com equipe da Torre de comando da empresa. Pedidos e recebimento de Mercadorias junto a equipe de facilites e supply , controle de estoque e qualidade de insumos, verificação de etiquetas e validade dos produtos , inventário semanal e mensal.

C
Coordenadora de restaurante 20/09/2022 - 02/05/2023
Jijin culinária asiática

Principais funções: Responsável pela equipe de auxiliares de cozinha e atendentes, acompanhamento do delivery Ifood, Rappi e pede pronto,escala de limpeza e folgas, treinamento e desenvolvimento de colaboradores. Pedido e recebimento de mercadorias, controle de estoque e qualidade de insumos. Inventário mensal, planilha de vendas X perdas e desperdício diário, abertura e fechamento de caixa e loja . Responsável por responder comentários do delivery através das plataformas solucionando reclamações .

C
Coordenadora de Delivery 18/02/22 - 10/07/222
Jota hambúrguer

Responsável por monitorar comentários do delivery reclamações e elogios,e avaliando a pontuação da empresa nas plataformas podendo assim ter plano de ação para alavancar as vendas, contagem diária e inventário.

S
Sub gerente de restaurante 02/12/2019 - 02/12/2021
Vivenda do camarão

Principais funções: Responsável pela equipe de 10 colaboradores Escala de limpeza e folgas, treinamento e feedback. Pedidos e recebimentos de mercadorias, controle de estoque Fazendo a verificação de etiquetas e validade dos produtos Abertura e fechamento de caixa e loja, Inventário mensal Planilha de vendas X perdas/desperdício e CMV . Responsável por responder comentários elogios/ reclamações atravéz das plataformas .

C
Coordenadora de delivery e caixa 02/02/2019 - 10/10/2019
TGI FRIDAYS

responsável pelo Delivery e caixa do restaurante, fazendo o controle de qualidade do produto que é enviado ao cliente, abertura e fechamento de caixa. Responsável por responder comentários do delivery através das plataformas solucionando reclamações . Elogios e dúvidas no chat da empresa (whatsapp e plataformas de delivery)

S
Supervisora 08/08/2009 - 10/10/2016
The fifties

Principais funções: Responsável pela equipe de atendentes , suporte as lojas que trabalhavam com delivery.