Kauan Silva
Sobre
Trabalho em Restaurante com mais de 10 anos de experiência no setor de alimentos e bebidas, especialmente em grandes redes de fast food. Tenho expertise em liderar equipes, controlar custos, otimizar processos e garantir a excelência no atendimento ao cliente. Sempre comprometido com a segurança alimentar e a melhoria contínua das operações. Também atuei como empreendedor no segmento de delivery e fui sócio de uma hamburgueria, o que fortaleceu minhas habilidades de gestão e inovação.
Educação
Tecnólogo em processos Gerenciais
Experiência profissional
Gerenciei duas operações simultâneas, otimizando processos de atendimento e delivery, controle de estoque e gestão financeira. Treinei e liderei as equipes, promovendo um ambiente colaborativo e focado em resultados. Assegurei conformidade com normas de segurança alimentar e eficiência no controle de custos. Desenvolvi estratégias de vendas e promoções para aumentar o faturamento e melhorar a experiência dos clientes.
Como Coordenador de Turno, supervisionava operações diárias, controle de caixa e liderava a equipe para garantir eficiência e qualidade no atendimento. Treinei novos funcionários e implementei estratégias de controle de custos e gestão de estoque. Promovido a Gerente de Restaurante, liderei uma equipe de mais de 30 colaboradores, otimizando processos e reduzindo custos operacionais em 15%. Assegurei conformidade com normas de segurança alimentar e sanitária, mantendo altos padrões de qualidade. Desenvolvi estratégias de vendas e realizei treinamentos, resultando em aumento de satisfação e melhoria de resultados financeiros. Gerenciei as operações diárias, aumentei as vendas via delivery em plena pandemia da COVID, superando metas em um cenário desafiador. Minha loja se tornou referência na região, oferecendo suporte a outras 7 unidades. Fui reconhecido por implementar estratégias de vendas e retenção de colaboradores que elevaram a produtividade e a motivação da equipe.