Você sabia que uma das etapas mais importantes no processo de contratação para restaurantes é a entrevista com os candidatos? Neste artigo, vamos explorar os 9 segredos das entrevistas em restaurantes e como escolher os candidatos certos para a sua equipe.
1. Prepare-se adequadamente: Antes da entrevista, revise o currículo do candidato e faça anotações sobre suas habilidades e experiências relevantes. Esteja preparado para fazer perguntas específicas e avaliar como o candidato se encaixa na cultura e nas necessidades do seu restaurante.
2. Faça perguntas comportamentais: Em vez de perguntas genéricas, opte por perguntas que avaliem o comportamento passado do candidato em situações específicas. Por exemplo, “Descreva uma situação em que você teve que lidar com um cliente insatisfeito e como resolveu a situação”.
3. Avalie as habilidades técnicas: Dependendo do cargo, é importante testar as habilidades técnicas do candidato. Por exemplo, se estiver contratando um chef, peça para o candidato preparar uma receita simples durante a entrevista.
4. Observe a comunicação não verbal: A linguagem corporal e a postura do candidato durante a entrevista podem dizer muito sobre sua confiança e habilidades de comunicação. Preste atenção a esses detalhes para avaliar a adequação do candidato para o cargo.
5. Faça uma simulação prática: Para cargos que exigem habilidades práticas, como garçom ou bartender, considere fazer uma simulação prática durante a entrevista. Isso permitirá avaliar a habilidade do candidato em ação.
6. Verifique as referências: Não deixe de contatar as referências fornecidas pelo candidato para obter mais informações sobre sua experiência de trabalho e desempenho anterior.
7. Avalie a motivação e o comprometimento: Faça perguntas que ajudem a entender a motivação do candidato para trabalhar no seu restaurante e avalie seu comprometimento com o trabalho.
8. Considere a cultura da empresa: Além das habilidades técnicas, leve em consideração se o candidato se encaixa na cultura da sua empresa. Uma boa cultura organizacional é fundamental para o sucesso da equipe.
9. Esteja aberto a candidatos com potencial: Nem sempre o candidato com mais experiência é o mais adequado para o cargo. Esteja aberto a candidatos com potencial e paixão pela indústria de restaurantes.
Vamos testar o que você aprendeu hoje:
Qual das seguintes é uma dica importante para avaliar a comunicação não verbal durante uma entrevista em um restaurante?
a) Ignorar a linguagem corporal do candidato
b) Prestar atenção à postura e expressões faciais do candidato
c) Focar apenas nas respostas verbais do candidato
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