Raissa Cristina dos Santos
Sobre
Sou nutricionista com experiência no ramo há 5 anos, com carreira desenvolvida na área de Segurança Alimentar, com ampla experiência no controle de qualidade de alimentos, gestão de pessoas e serviços prestados aos clientes, controle das rotinas administrativas e operacionais.
Com experiência de 3 anos como recepcionista em serviço público e telemarketing ativo de vendas.
Acredito que apresento as qualificações necessárias para participar dos processos seletivos, por ser uma profissional responsável, capacitada e com comprometimento nas atividades que venham me designar.
Educação
Experiência profissional
Atuava como responsável técnica dos restaurantes e acompanhava as Boas Práticas de fabricação nos grandes eventos realizados no local. Supervisionava eventos de 5 dias consecutivos com 1.000 pessoas por dia. Elaborava treinamentos com a equipe para assegurar os procedimentos de garantia da qualidade e estabelecer as produções, acompanhamento em compras e estocagem, comprimento de fichas técnicas e diminuição de desperdício.
Responsável por gerir os serviços de alimentação prestados à escola infantil, acompanhar a aquisição dos alimentos, a preparação das refeições e sua distribuição aos alunos. Controle das rotinas administrativas e operacionais, zelar pelo controle higiênico sanitário das cozinhas, elaboração do edital dos pedidos de compras dos produtos que serão usados na alimentação escolar, promovendo a educação nutricional.
Responsável sobre a aferição de temperatura dos alimentos e equipamentos, preenchimentos do POP, acompanhava a produção e a distribuição do almoço, entre outras atividades.
Responsável pela coleta de amostra, aferição de temperatura dos Alimentos e equipamentos, coordenava a equipe, acompanhava a produção e a distribuição do café da manhã e almoço, verificava as validades dos alimentos, entre outras atividades.
Responsável por separar, enviar e receber materiais, controlando os prazos e custos.
Atendimento telefônico, tirava xerox, arquivava documentos, agendava reuniões, auxiliava em tarefas de apoio administrativo, entre outras atividades.