Alexandre Burriel

Com grande entusiasmo, apresento-me como candidato à vaga de cozinheiro.

A minha paixão pela culinária a atuação em cozinha para eventos, criando menus autorais, produzindo e coordenando em serviços externos e a mais recente experiência de alta pressão no Restaurante Seu Quintal Comedoria, tornam-me um excelente candidato para a sua equipe.

Ao longo desse percurso, desenvolvi técnicas culinárias, como produção das praças frias: saladas, tartar, crudos, pokes, praças quentes: carnes, frangos e peixes cozidos em metódo Sous Vide, tortas variadas, entradas e massas, baseados nos princípios de higiene e segurança alimentar.

Estou disposto a adaptação a diferentes estilos de cozinha com dedicação à excelência, comprometimento e capacidade de trabalhar em equipe. Sigo confiante que posso contribuir significativamente para o sucesso do seu negócio.