Comunicação assertiva é como aquele molho especial que transforma um simples hambúrguer em uma experiência gourmet. No dia a dia agitado de restaurantes, bares, padarias e outros estabelecimentos, saber se comunicar de forma clara e eficiente pode ser a diferença entre uma equipe alinhada e um caos completo. Imagine que seu restaurante é uma orquestra: cada funcionário tem seu instrumento e papel. A comunicação assertiva é o regente que garante que todos toquem a mesma música, na mesma sintonia.
Vamos lá, pense em um cenário comum: o garçom chega na cozinha e diz ao chef que a mesa 4 pediu um bife bem passado. No entanto, esquece de mencionar que também quer o molho à parte. O bife chega à mesa, mas o cliente reclama. O que poderia ser uma experiência gastronômica impecável vira, rapidamente, um show de horrores. Tudo por causa de um detalhe na comunicação. A comunicação assertiva evita mal-entendidos como esse, melhorando a gestão e, por consequência, o serviço.
Ser assertivo não significa ser rude ou autoritário. Pelo contrário, trata-se de expressar suas ideias e necessidades de maneira clara, respeitosa e direta. Pense na comunicação assertiva como temperar uma carne: você não quer exagerar no sal, mas também não quer deixá-la insossa. É encontrar o equilíbrio perfeito. Um exemplo prático? Ao invés de simplesmente dizer “Esse pedido está errado”, você pode optar por “Percebi que o pedido saiu diferente do que o cliente pediu. Podemos verificar juntos o que aconteceu?”
Aqui vai uma simulação prática: imagine que você é o gerente de uma pizzaria. Um dos seus pizzaiolos tem o hábito de usar ingredientes mais caros sem necessidade, o que está aumentando os custos. Uma comunicação assertiva seria abordá-lo dizendo: “Notei que estamos usando ingredientes premium em pizzas que não precisam deles. Vamos trabalhar juntos para encontrar formas de otimizar o uso desses ingredientes e manter a qualidade.”
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Para fixar o que aprendemos, aqui está um exercício de múltipla escolha:
1. Em qual situação a comunicação assertiva está sendo utilizada corretamente?
a) “Você nunca faz nada certo, está tudo errado de novo!”
b) “Eu percebi que houve um erro no pedido e gostaria de entender como podemos corrigir isso juntos.”
c) “Olha, só não faz besteira dessa vez, ok?”
Escolha a alternativa que representa a comunicação assertiva. A resposta correta é a letra b.
A comunicação assertiva é a chave para uma gestão eficaz e pode transformar o ambiente de trabalho, tornando-o mais produtivo e harmonioso. Ao aprimorar essa habilidade, você, como gestor ou membro de uma equipe, se prepara para lidar com desafios diários de maneira mais tranquila e eficaz. Não deixe de visitar a plataforma Social Foody para acessar todos os recursos gratuitos que podem auxiliar no seu desenvolvimento profissional e melhorar sua atuação no mercado. Acesse socialfoody.com.br e descubra as oportunidades disponíveis para alavancar sua carreira.