Gabrielly Porto Vidal
Sobre
- Tenho experiência como auxiliar de cozinha, atuando em diferentes formatos de alimentação, como restaurantes, delivery, salão, fast-food, cozinha industrial, food truck e eventos. Ao longo da minha trajetória, desempenhei atividades como lavagem de louça, mise en place, apoio na produção, operação de fritadeira, finalização de pratos e organização da cozinha, sempre seguindo padrões de higiene e agilidade.Já trabalhei em restaurantes com atendimento em salão, auxiliando no fluxo entre cozinha e equipe, além de experiências em delivery, onde a rapidez e a padronização são essenciais. Atuei também em fast-food (Habib’s Delivery), adquirindo vivência com produção em escala e trabalho sob pressão.
Minha experiência inclui passagem por cozinha industrial, food truck, preparo e apoio em espetinho de churrasco, além de atuação na Marichurros, sempre como auxiliar de cozinha, colaborando em todas as etapas necessárias para o bom funcionamento do serviço.
Minha última experiência foi no restaurante Malaguenha, de comida típica brasileira, onde permaneci por 3 meses, auxiliando no preparo, organização e finalização dos pratos. Sou uma pessoa proativa, responsável e adaptável, com facilidade para trabalhar em equipe e aprender novos processos.
Educação
Ensino médio completo
Experiência profissional
Experiência em diversas funções da cozinha, incluindo operação de fritadeira, chapa e câmara fria. Responsável pela preparação e montagem de marmitas, além de apoio no pré-preparo e corte de alimentos.Colaboração no funcionamento eficiente da cozinha. Garantindo qualidade e organização.
Preparo do mesan place, organização da cozinha. Corte de alimentos, operação de chapa e fritadeira. Preparo de alguns alimentos quentes como, carnes e legumes. Finalização de pratos e marmita. Trabalho com comanda
Free lance em restaurante Oriental. Parte de fritura e organização da cozinha.Buffet. Auxiliar de cozinha em casamentos e festas de debutantes.
Fotos
