Gustavo Henrique de Oliveira Fogaça

Boa noite/dia!
Se preferir pode me chamar de Henri!
Sou bartender desde meus 18 anos atuando em eventos, restaurantes e bares.

trabalhei com grandes nomes artísticos e marcas nomeadas, como Diesel, Tiffany & co. Anitta, Lionsgate, Google, Lacoste, Dior, festas comemorativas da Globo, entre outros. Seguindo sempre a sofisticação em cada entrega e atendimento.

coquetelaria clássica e autoral.

trabalhei no Dora Bar Sp onde residi por mais ou menos uns 8 meses fixo.

freelancer de chef de bar alguns meses no restaurante manioca no Iguatemi Faria Lima

em registro não tenho muitos pontos pois sempre atuei em eventos, agora estou buscando uma casa para me “aposentar” deste modo de bar, e seguir minha história diferente.

sempre proativo, postura de liderança, ajudando a equipe para que sempre tudo seja entregue com excelência, um bom bartender sabe que não é somente a preparação de drinks, e sim todo o conjunto, da pia, ao soft reposição e etc. isso nunca foi um problema para mim.
Quase 9 anos ao todo de experiências em bares, casamentos, festas empresariais, barmitzva e  festa particular.

agil na criação de drinks, algumas criações minhas estão no cardápio do Dora, e outros lugares.
Se você leu até aqui, obrigado por toda atenção, tenho total certeza que não irá se decepcionar!
tenha uma excelente semana.