Sobre
Tenho 24 anos e estou no último ano da faculdade de Gastronomia. Durante minha graduação, tive a oportunidade de atuar e aprender em diferentes áreas da gastronomia, como garde manger, cozinha quente e confeitaria, área na qual atuo atualmente.
Com a aproximação do fim do curso, decidi migrar para a área de bar, com o objetivo de me especializar em mixologia, buscando ampliar meus conhecimentos e desenvolver novas habilidades dentro do universo gastronômico.
Meus principais pontos fortes são a pontualidade, dedicação, criatividade e a curiosidade constante em aprender novas técnicas e explorar novos sabores, sempre com foco em crescimento profissional e qualidade no trabalho.
Educação
Estou no último semestre. E no momento busco migrar para a área de A&B
Experiência profissional
Atuo principalmente na finalização e montagem dos doces que são distribuídos para o ÇAVA Café, garantindo padrão, organização e qualidade dos produtos. Auxilio os confeiteiros nas demandas de produção, colaborando nas diferentes etapas do preparo e apoio diário da confeitaria.Também sou responsável pela limpeza do setor, pelo controle e conferência das etiquetas, além da organização dos utensílios e insumos, assegurando o bom funcionamento e o cumprimento das normas de higiene. Realizo ainda o preparo e separação dos pedidos do ÇA VA Café