Sobre
Sou Chef de Cozinha formada pelo Senac, com sólida experiência em cozinhas profissionais, atuando em hotéis, eventos, bistrôs e restaurantes de pequeno e médio porte. Ao longo da minha trajetória, desenvolvi uma atuação completa, que vai da criação e execução de cardápios à gestão de equipe, controle de custos, padronização de processos e organização operacional da cozinha.
Tenho forte vivência em liderança de brigada, treinamento de equipe, organização de praças, controle de estoque, fichas técnicas, boas práticas de manipulação e segurança alimentar. Sou uma profissional prática, organizada e exigente com padrões, sempre buscando eficiência, qualidade e constância no serviço.
Minha cozinha é marcada por disciplina, responsabilidade e cuidado com o produto, valorizando sabor, apresentação e respeito aos insumos. Tenho facilidade em trabalhar sob pressão, resolver problemas do dia a dia da operação e manter a equipe alinhada mesmo em momentos de alta demanda.
Busco uma oportunidade como Chefe de Cozinha onde eu possa aplicar minha experiência, assumir responsabilidades, contribuir para o crescimento do negócio e construir uma cozinha estruturada, saudável e produtiva, tanto no aspecto técnico quanto humano.