Simone Aparecida Cercos Ros
Sobre
Auxiliar de Cozinha com 4 anos de experiência, com grande capacidade de encarar metas e desafios, sou responsável, pontual e tenho facilidade de trabalhar em equipe. Atuando juntamente com Atendimento ao cliente e Vendas; com experiência há mais de 10 anos. No momento busco conhecimento para aprimorar mais ainda experiência a com a técnica, estou estudando simultaneamente Gastronomia e Graduação em Nutrição e estou em busca de uma nova oportunidade.
Fico a disposição para uma apresentação pessoal.
Atenciosamente.
Educação
Curso de Gastronomia,voltado a técnica, diretrizes e regras na cozinha. Desde material, higiene, segurança do preparo e manuseio dos alimentos. Cozinha brasileira, italiana, francesa e internacional. Buscando aprimorar a técnica a cada região do Brasil, com a cozinha brasileira e a confeitaria.
Curso voltado a gastronomia brasileira e confeitaria. Desde estoque, controle, higiene técnicas de preparo, mise in place, com foco em produção e aproveitamento 100% de todo o alimento, com receitas criativas e sabores.
Início do primeiro período de Nutrição, buscando aprimorar conhecimento, para atuar dentro da gastronomia.
Experiência profissional
Auxiliar no controle de estoque, recebimento de material e armazenamento com data de perecíveis e prazos de validade. Organização do estoque. Preparação do mise in place seguindo cada dia da semana e cardápios do dia. Auxiliando e atuando na preparação das refeições. Auxiliar de pia e responsável pela limpeza e organização da cozinha, utensílios e maquinário.