Vaga para Auxiliar de Bar em restaurante – SP – São Paulo – Vila Gumercindo

Descrição da oportunidade

Apoiar o bartender na preparação de drinks, coquetéis e bebidas em geral
Separar e preparar insumos (corte de frutas, preparo de xaropes, organização de guarnições)
Abastecer geladeiras, freezers e adegas
Repor bebidas alcoólicas e não alcoólicas
Organizar e manter o layout do bar
Higienizar copos, taças, utensílios e equipamentos
Operar máquina de lavar copos
Controlar validade e armazenamento correto de insumos
Realizar mise en place do bar antes da abertura
Auxiliar no controle e conferência de estoque
Apoiar na contagem de inventário
Preencher planilhas de controle (estoque, perdas, consumo interno)
Auxiliar na organização do estoque seco e refrigerado
Separar pedidos do bar para atendimento do salão
Auxiliar no atendimento direto ao cliente, quando necessário
Apoiar na montagem de bandejas
Manter limpeza constante da bancada e área de trabalho
Realizar descarte correto de resíduos
Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação
Cumprir normas internas e padrão da casa
Apoiar no fechamento do bar
Auxiliar na organização para eventos e datas especiais
Comunicar necessidade de reposição de insumos
Zelar pelos equipamentos e patrimônio da empresa