Sobre
Olá tudo bem, me chamo Davi jose, comecei com a culinária japonesa à 18 anos, e fui adquirindo conhecimentos ao longo desse tempo, trabalhei com japoneses, coreano, com brasileiros que são a maioria e fazem um trabalho excelente também, aprendi a respeitar o horário de chegada sempre com antecedência de meia hora ao chegar no trabalho, tenho vários conhecimentos com peixe de mar e água doce, limpeza é primordial, e limpeza periódica dos setores, também sempre visar as validades das mercadorias, fazer pedidos dos produtos e hort fruit, não fazer desperdícios, com a matéria prima conhecimentos em frutos do mar 🦞, CMV ( CUSTO DE MERCADORIAS VENDIDAS) SER TRANSPARENTE COM TODOS, AJUDAR QUEM ESTIVER PRECISANDO NA HORA DO MOVIMENTO PARA A EQUIPE SEMPRE FLUIR, PORQUE O FOCO É O CLIENTE, RESPEITAR SEMPRE O SEU CHEFE E GERENTES