Sobre
Caroline Marinho Sant’Ana
| | Rua Vitória, 491, Santa Ifigênia, SP
OBJETIVO
Atendimento, Garçonete, Cumim, Bartender ou Staff de Eventos (Freelancer)
RESUMO PROFISSIONAL
Profissional madura, ágil e responsável, com sólida experiência no setor de Food Service. Habituada ao trabalho dinâmico, sob pressão e focada em garantir o fluxo rápido e a excelência no atendimento ao cliente em salões e eventos. Possui amplo domínio prático em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança alimentar. Atualmente cursando mestrado com aulas concentradas, buscando atuar como freelancer com total disponibilidade de horários para rotinas intensas, aos finais de semana e madrugadas.
- HABILIDADES RELEVANTES
Atendimento Dinâmico: facilidade em lidar com o público, anotar pedidos com precisão e garantir a fluidez do salão. - Segurança Alimentar e Higiene: aplicação rigosa de BPF e BPM (Boas Práticas de Fabricação e Manipulação) e manipulação segura de alimentos e bebidas.
- Resolução Rápida de Problemas: postura prática e ágil sob pressão em dias de alto movimento.
- Comportamento: Pontualidade, trabalho em equipe, comunicação clara e objetiva.
PRINCIPAIS EXPERIÊNCIAS PROFISSIONAIS
Magadu Bakery (08/2019 a 12/2023)
Cargo: Supervisão de Operações e Atendimento
Atuação direta no salão, coordenando o fluxo de pedidos, atendimento ao cliente e resolução de conflitos em horários de pico.
Controle de qualidade dos produtos servidos e organização geral da operação de alimentos e bebidas.
Sabor e Sal Restaurante Ltda (07/2025 a 10/2025)
Cargo: Apoio Operacional, Qualidade e Gestão de Custos (Consultoria)
Foco em conformidade higiênico-sanitária, organização de estoque e garantia de qualidade na manipulação dos alimentos para o cliente final.
Agrovida Pecuária Produtos Artesanais Ltda – “Fazenda Demétria” (01/2023 a 12/2025)
Cargo: Apoio Operacional, Qualidade e Conformidade Regulatória (Consultoria)
Foco em conformidade higiênico-sanitária, conformidade de produção orgânica, auditoria interna, conformidade regulatória com foco em legislação de alimentos embalados, organização das ordesns de produção.
FORMAÇÃO ACADÊMICA
· Mestrado em Sistemas Produtivos (em andamento) – Centro Paula Souza
· Bacharelado em Engenharia de Alimentos – FESA
IDIOMA
· Inglês: Intermediário (boa compreensão, conversação e escrita) – Certificado pelo CCAA (2001).
· Espanhol: Intermediário (boa compreensão, conversação e escrita) – Certificado pelo Método Extraordinário (2026).