Adriano de souza gomes

Gerente Operacional e administrativo: Responsável: Cotações, compras, CMV, DRE, treinamento e supervisão de atendimento e cozinha, gestão de estoque, adega, bar e de todo material do restaurante, escalas de folga e férias.
Maître e Sommelier:
Responsável: Gestão da adega, bar, estoque. Treinamentos e supervisão da equipe