Sobre
Cozinheiro com 7 anos de experiência, formado em gastronomia, com grande capacidade de encarar metas e desafios, sou responsável, pontual e tenho facilidade de trabalhar em equipe.
Educação
Curso Superior em gastronomia
Tecnico como cozinheiro
Experiência profissional
Responsável pela organização da cozinha, montagem e reposição do café da manhã, peração da praça, montagem do cardápio, preparação dos pratos do cardápio, pedidos de hortifrutis, requisição dos insumos semanais, controle de estoque, controle de perdas e qualidades dos alimentos
Preparação de pratos do cardápio, montagem do buffet, cortes de carnes, aves, peixes e legumes, preparação de saladas em geral, lavagem de pratos, talheres e bandejas, limpeza da cozinha em geral, controle do estoque, pedidos de insumos, preparação de bolos, sobremesas e tortas