Alana Eller dos Santos Brandão

Iniciei minha trajetória na confeitaria ainda durante o ensino médio, quando descobri que cozinhar, especialmente confeitar, ia muito além de um hobby: era uma verdadeira paixão. Durante a pandemia, transformei esse amor em empreendedorismo ao abrir minha própria confeitaria online. Desde então, sou responsável por todas as etapas do processo: realizo a compra dos insumos, preparo as receitas, faço a decoração e a montagem dos produtos, além de cuidar das vendas e das entregas. Também atuo com venda direta na rua, o que fortaleceu minhas habilidades de comunicação, atendimento ao cliente e organização. A confeitaria é o que amo fazer, e busco uma oportunidade onde eu possa continuar aprendendo, crescer profissionalmente e contribuir com dedicação, criatividade e comprometimento.

Possuo experiência na área de alimentação, tendo atuado por dois anos em uma hamburgueria, onde era responsável pelo mise en place, organização da cozinha, preparo prévio dos insumos e apoio na rotina operacional. Nesse período, também exerci a função de gerente, desenvolvendo habilidades de liderança, controle de equipe, organização de processos e resolução de demandas do dia a dia. Além disso, trabalhei por um ano em um pub, atuando como caixa aos fins de semana, o que fortaleceu minha experiência com atendimento ao público, operação de caixa, responsabilidade financeira e agilidade em ambientes de grande movimento.