Alejander Almueda Suyo

Trabalho com culinária italiana há bastante tempo, trabalhei com culinária mediterrânea em outro país. Trabalhei com oriental há pouco tempo. Torne-se chefe de cozinha em outro país em um hotel 5 estrelas com 5 sous chefs, 2 confeiteiros, 1º, 2º e 3º cozinheiro, cozinheiro pref, chef de partie e todas as operações de cozinha. Posso fazer cardápios com custeio. Muito bom na gestão e limpeza da cozinha. Conheço as regras internacionais da HACCAP. Eu poderia cozinhar MÃO ESQUERDA e DIREITA com panela. Eu poderia cortar cebolas com a técnica de corte rápido, alto e baixo, sem observar. Tenho ótimas habilidades no manuseio de facas. Sou uma pessoa rápida e multitarefa, com uma tremenda iniciativa, pensador rápido e solucionador de problemas. Estudei administração hoteleira e culinária nas Filipinas e ainda quero aprender mais sobre a culinária italiana na Itália ou na Europa. Fui contratado por um hotel de 6 estrelas em Portugal e ainda tenho contrato em aberto com esta empresa devido ao meu excelente desempenho. Principalmente, minha característica e atitude na pele são muito tranquilas e relaxadas, sem estresse, mas a maior parte da minha faculdade pensa que estou estressado devido aos meus movimentos rápidos. Posso não entender 100 por cento português, mas poderia lidar com gestos porque sou um estranho. O melhor é fazer uma demonstração pessoal de algumas das minhas habilidades na cozinha. Minha boca não fala muito, mas minha mão fala e trabalha em conjunto com ações entrelaçadas. com grande capacidade de encarar metas e desafios, sou responsável, pontual e tenho facilidade de trabalhar em equipe.