Andralice De Oliveira Santos

Produzia todos os dias sobremesas empratadas,entradas, saladas,carpaccio de carne, carpaccio de salmão,saladas,pastas,couver

Produzia todas as sobremesas empratadas, mono porções,fatias,inteiras ,recheios,tortas de pão de lo, tortas congeladas como a holandesa , semifredo de pestache brawnie, pudins e etcetera..

Produzia todas as bases como Éclair, tortas, patê sablee, creme confeiteiro, recheios em geral e etc...

Minhas principais funções na empresa era o preparo de tortas congeladas como holandesa, Alemã, Oreo,tricolor,trufada,ovo maltine e tortas de pão de ló para fatias,confeitar tortas inteiras por encomendas e para a venda em balcão,preparo de Paes de ló , preparo de recheios e toda a produção de massas de doces, mousses,petit gateau,massas de bombas,várias variedades de bombons, quindim, pudim,palha italiana e toda produção da confeitaria em geral.

Minhas principais funções como Confeiteira era os preparos de bolos artesanais como bolos de mexirica com cachaça,laranja, limão, churros,banana,milho verde com requeijão,broa fubá e queijo,bolos funcionais, bolos de cenoura com chocolate,bolos recheados sabores ,bolo indiano, rocambole sabores,bolo Red Velvet, bolos de nozes, bolos mesclados com calda de chocolate,bolos tradicionais bolos comum,bolos formigueiro,bolo iogurte,bolo chocolate,bolo mesclado,Tortas rústicas Naked Cake, torta Floresta Negra,torta de leite ninho com morangos,torta de brigadeiro,torta praline,torta mesclada,torta de nozes,torta brownie,torta de palha italiana,torta KitKat,torta cheesecake de frutas vermelhas,bolos no pote sabores, brigadeiros gourmets, bombons de morangos, bombons de nozes.pudins, cocadas assadas,cocadas morenas,pães de mel, palhas de leite ninho com Nutella, palha italiana, Petit gateau e etc...

Minhas principais funções como Confeiteira era os preparos de bolos artesanais como bolos de mexirica com cachaça,laranja, limão, churros,banana,milhor verde com requeijão,broa fubá e queijo,bolos funcionais, bolos de cenoura com chocolate,bolos recheados sabores ,bolo indiano, rocambole sabores,bolo Red Velvet, bolos de nozes, bolos mesclados com calda de chocolate,bolos tradicionais bolos comum,bolos formigueiro,bolo iogurte,bolo chocolate,bolo mesclado,Tortas rústicas Naked Cake, torta Floresta Negra,torta de leite ninho com morangos,torta de brigadeiro,torta praline,torta mesclada,torta de nozes,torta brownie,torta de palha italiana,torta KitKat,torta cheesecake de frutas vermelhas,bolos no pote sabores, brigadeiros gourmets, bombons de morangos, bombons de nozes.pudins, cocadas assadas,cocadas morenas,pães de mel, palhas de leite ninho com Nutella, palha italiana, Petit gateau e etc...