Bruno Henrique Santos de Moraes
DestaqueSobre
Bartender com quase 4 anos de experiência, com habilidades em preparação de drinks, atendimento ao cliente e suporte operacional. Comecei minha trajetória profissional como garçom em restaurantes renomados como Guarita, Walt’s Burger e Winner Burger, onde adquiri minhas primeiras noções sobre o bar.
Atualmente, como bartender, acumulo experiência em casas de destaque como Ada Makan, Casa Europa e Jiquitaia, onde refinei minhas técnicas e desenvolvi um estilo de trabalho focado em excelência e atenção aos detalhes. Em eventos e trabalhos extras, atuei como barback e bartender em locais como Viela Bar, G&T Bar e Studio Barco
no jiquitaia fiz vários eventos, em casa de cliente e em eventos nomeados, como test. gastronomia são Paulo, gastronomia Higienópolis
Experiência profissional
Trabalhei como garçom no Guarita Burger de 1º de maio de 2018 a 18 de outubro de 2019, durante o auge do restaurante, quando o movimento de clientes era intenso diariamente. Além de atender às mesas, também assumi as funções de caixa e bartender, ampliando minhas habilidades em diferentes áreas do atendimento. Essa experiência me ensinou a trabalhar sob pressão, mantendo sempre um serviço cordial e eficiente para garantir a satisfação dos clientes.
Trabalhei como bartender na Casa Europa de 16 de setembro a 30 de outubro de 2022. Antes da formalização do registro, atuei por cerca de dois meses, período em que me dediquei ao atendimento no bar, desenvolvendo drinks e interagindo diretamente com os clientes para garantir uma experiência de alta qualidade. A Casa Europa foi uma oportunidade importante para expandir minhas habilidades e aplicar meu conhecimento em coquetelaria em um ambiente acolhedor e exigente. Saí da casa após receber uma proposta para atuar no Jiquitaia, que representava um novo desafio profissional.
Trabalhei como bartender no Jiquitaia de 8 de novembro de 2022 a 24 de junho de 2024, onde tive minha melhor experiência profissional. Durante esse período, aprendi profundamente sobre coquetelaria e atendimento em eventos de grande porte, participando de trabalhos extras em eventos como o Taste e o Gastronomia Higienópolis. No Jiquitaia, tive a oportunidade de aperfeiçoar minhas habilidades, sempre com foco em proporcionar uma experiência de alta qualidade aos clientes. Saí da casa para realizar o sonho de focar nos meus investimentos, mas continuo realizando trabalhos extras com a equipe, valorizando o aprendizado e as conexões construídas ao longo dessa trajetória.