Sobre
Sou Barman a 5 anos, tive várias experiências e a última foi na casa de show, arena show sp, lá realizava toda parte de drinks e coquetelaria clássica, tenho muita disciplina e postura profissional, zelo pela organização e limpeza do bar.
Educação
Experiência profissional
-Criação de bebidas de acordo com os temas das festas, mesmo o local sendo open bar, acompanhava as tendências de acordo com a carta de bebidas.-Controle do estoque de bebidas, equipamentos e utensílios do bar por meio da checagem diária do estoque e do preenchimento de um relatório com a lista de compras, evitando problemas de disponibilidade.-Higienização e limpeza de copos, utensílios e balcões de forma a promover a segurança do ambiente e a satisfação dos clientes.-Interação com os clientes durante os períodos mais agitados a fim de criar um ambiente divertido e agradável.
-Responsável pelo atendimento aos clientes no bar, recepcionando-os e servindo bebidas.-Requisição de itens para o bar, desde bebidas alcoólicas até leite, açúcar e outros, garantindo a comunicação frequente com os responsáveis pela compra.-Oferecimento de água ou alimentos a clientes embriagados a fim de evitar comportamentos inadequados devido ao consumo excessivo de álcool.
-Criação de displays atrativos por meio do posicionamento estratégico de garrafas e taças.-Amplo conhecimento do menu e preparação de diversos drinques personalizados a fim de atender aos pedidos de clientes, aumentando significativamente as vendas.- Verificação do estoque do bar e reposição de produtos a fim de evitar faltas.- Treinamento e direcionamento para novas equipes de bar
Fotos
