Sobre
Experiência Profissional – Auxiliar de Cozinha e Cozinheiro
Profissional da área de gastronomia com mais de 5 anos de experiência atuando como auxiliar de cozinha e cozinheiro, com sólida vivência em restaurantes de médio e grande porte. Experiência no preparo de pratos quentes e frios, organização e controle da cozinha, além de apoio direto ao chef e à equipe operacional.
Atuação em todas as etapas do processo produtivo, incluindo pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, controle de qualidade dos alimentos, manipulação segura conforme normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), organização de estoque, controle de validade e redução de desperdícios.
Facilidade para trabalhar sob pressão, especialmente em ambientes de alto fluxo, mantendo agilidade, padrão de qualidade e apresentação dos pratos. Perfil responsável, organizado, proativo e com bom relacionamento interpessoal, contribuindo para o trabalho em equipe e o bom funcionamento da cozinha.