Sobre
Sou formada em Secretariado, tenho cursos técnicos de Maitre de Salão, Sommelier de vinhos, atendimento ao cliente, caixa e Inglês cursando. Meus últimos trabalhos foi Gerenciando restaurantes e cozinha escolar e equipe de salão, atuando no recrutamento de freelances para salão e hostess, sai da área administrativa e comecei minha carreira na área de eventos, como Hostess de congressos e eventos políticos e fui para área de alimentos e baladas. Sou comprometida, dedicada e gosto muito de lhe dar com pessoas. Trabalhei na minha área como Secretaria até 2015, depois fui para área de eventos e como gosto de evoluir, fui fazendo vários cursos na área para minha evolução. Hoje busco freelance para minha liberdade financeira. Estou a disposição para avaliação de minhas aptidões.
Educação
Curso de secretariado com DRT.
Curso visando atendimento, cordialidade e etiqueta, manuseio de bandejas e mise em place.
Cursando nível intermediário.
Experiência profissional
Gerente de operações de cozinha escolar e cantina, fazia custos, compras, controle de estoque, eventos internos e externos, contratações e demissões, coordenar equipe e fazer ordem de serviços de lanche da manhã, almoço e lanches da tarde por setores, posterior fazia o custo e mandava ao financeiro, para cobrança na escolas e pais de alunos. Controles de datas e manutenção em geral dos setores.
Atuava como Líder de salão, coordenando a equipe de salão e cozinha, dando treinamento dos pratos e drinks, fazendo escalas de folgas, abertura e fechamento de caixa com sistema Epoc, contratação e pagamentos de freelance e hostess, passava e pegava feedback nas mesas e fechava pacotes e eventos, organização de eventos em geral. Controle de reservas e confirmações, contagem de vinhos e bebidas para solicitação de compra, e foco no aumento do ticket médio, e gincanas para incentivar os colaboradores para evolução.