Sobre
Barman – empresa O Burguer bar e restaurante
Período 2019 até final de 2023 Em 2023
fui transferido para inauguração do Lúdico Bar e encerrando meus serviços no final do ano de 2024.
Atividades exercidas na função
Contagem e requisição de produtos para o bar e estoque, controle
de estoque e organização do mesmo, Limpeza, controle de etiquetas e validades
dos produtos, montagem de mise en place, fechamento do bar, preparo de drinks e coquetéis com álcool e sem álcool, sucos, chopp, elaboração de novos drinks para o cardápio, controle de comandas do bar, atendimento direto ao cliente.
Freelancer como Barman e tirador de Chopp – Casas diversas
Baladas – Restaurante Japonês (Peixe ao cubo) – Eventos culturais e
inauguração de estabelecimentos.
Educação
Aprender a preparar e servir coquetéis, drinques e outras bebidas. No curso Formação de bartender: preparo e serviços de coquetéis
Experiência profissional
Contagem e requisição de produtos para o bar e estoque, controle de estoque e organização do mesmo, Limpeza, controle de etiquetas e validades dos produtos, montagem de mise en place, fechamento do bar, preparo de drinks e coquetéis com álcool e sem álcool, sucos, chopp, elaboração de novos drinks para o cardápio, controle de comandas do bar, atendimento direto ao cliente.
Contagem e requisição de produtos para o bar e estoque, controle de estoque e organização do mesmo, Limpeza, controle de etiquetas e validades dos produtos, montagem de mise en place, fechamento do bar, preparo de drinks e coquetéis com álcool e sem álcool, sucos, chopp, elaboração de novos drinks para o cardápio, controle de comandas do bar, atendimento direto ao cliente.