Sobre
Nos últimos 10 anos tenha diversas experiências com Atendimento ao Cliente.
Desde Restaurantes, Lojas(Rua e Shoppings), Comércio, Recepção e Hipermercados.
Na última experiência entre Final de 2022 a 2024(recente). Trabalhei no Restaurante OUE Sushi que vem crescendo popularidade e já abriu cerca de 4 unidades.
Trabalhei em 3 unidades(Alphaville, Morumbi e Berrini) aonde comecei como Cumim e me tornei Meitre até minha saída.
O foco sempre em atender com a melhor experiência o cliente e logo aprendi as funções de Cumim e fui convidado a integração para o time de Garçons ao inaugurarmos a unidade Morumbi.
Aonde fiquei por cerca de 6 meses e fui convidado para unidade Berrini aonde tive a oportunidade de promoção para Meitre.
Junto com o Gerente coordenava e supervisionava tanto a equipe de Garçons, Cumins e experiência do cliente para fidelização.
Além de serviços administrativos de controle de Free-lancers, CMV e outros indicadores. Batendo sempre a meta de Vendas como foco principal.
Anteriormente estive trabalhando no Carrefour por 5 anos aonde adquiri funções como Atendente de Loja, Estoquista(principalmente Inventários), Caixa, além de cuidar dos setores Bazar e Têxtil(Moda e Cama,Mesa e Banho).
Estas foram as últimas experiências de destaque nos últimos anos que obtive.
Educação
Ensino Médio letivo em Tempo Integral.
Estudei com Bolsa, ProUni durante 3 Semestres.
Experiência profissional
Auxiliava o Garçom com a distribuição e sequência de Pratos no Menu Degustação Omakase. Limpava e Esterilizava utensílios, pratos e funções necessitadas de Cumim.
Garçom responsável por Praça sorteada diariamente(normalmente 4 a 6 mesas), cuidando da limpeza, montagem(distribuição de pratos e utensilios), recepcionando o cliente ao chegar na mesa pelas Hostess, Apresentando a Casa e o Menu degustação chamado Omakase. Apresentava com um pitch de vendas as bebidas e de acordo com a experiência do cliente, buscava oferecer o melhor de acordo com seu gosto. Conduzia todas as mesas mantendo a limpeza dos pratos e satisfação do cliente na chegada dos pratos seguintes da degustação( o menu Omakase era servido em 3 etapas). Sempre visando deixar o cliente a vontade mas dando um ótimo serviço de Mesa e bebidas. No final do atendimento, fazía pesquisa de satisfação e ajudava na experiência de conhecer a casa quando podia.
Supervisionava a equipe do Salão como: Garçons, Cumins, Hostess, Boqueta, Limpeza e Caixa. Dando suporte e direcionamento dos Gestores(Gerente e SuGerente), auxiliando nos processos e experiência com o cliente. Sempre indo as mesas verificando se estavam vivenciando a melhor experiência. Além de cuidar do salão: abertura e encerramento da casa, montagem, limpeza(verificação com a equipe de limpeza), escala dos Garçons do dia, cumins e Free-lancer. Além de apoiar administrativamente o Gerente com o controle de custos de Extras do Salão e Cozinha. E outros indicadores de Faturamento como: Meta de Vendas, CMV e outros custos. Além de ser o primeiro atendimento quando precisava solucionar problemas com o cliente.
Atendimento ao cliente nos setores: Têxtil e Bazar. Repondo mercadorias, atendimento específico sobre produtos aos clientes, estoque, atendimento no pós venda(setor de atendimento ao cliente), caixa, além de suporte a outras lojas e setores quando necessário e serviços de Carga e Descarga de Produtos.