Sobre
Ao longo da minha trajetória profissional, tive a oportunidade de atuar em cozinhas renomadas na Europa, onde desenvolvi habilidades técnicas, criativas e de liderança que acredito estarem totalmente alinhadas às necessidades desta posição.
Minha experiência internacional me proporcionou vivência em diferentes estilos gastronômicos, desde a alta cozinha até a gastronomia contemporânea, incluindo especializações em técnicas inovadoras. Durante esse período, pude colaborar diretamente com equipes multiculturais, aprimorando não apenas a gestão de brigadas de cozinha, mas também a capacidade de integrar sabores, culturas e conceitos em pratos que encantam clientes exigentes.
Como Chef Executivo, estou habituado a gerenciar todos os aspectos operacionais de uma cozinha profissional: desde o planejamento de cardápios, controle de custos e padronização de qualidade, até a motivação e o desenvolvimento de equipes. Acredito que um bom líder de cozinha vai além da técnica, sendo capaz de inspirar, treinar e transmitir paixão pela gastronomia.
Tenho certeza de que minha experiência, aliada ao meu comprometimento com a excelência e à busca constante por inovação, poderá agregar valor ao time de [nome do restaurante]. Gostaria de ter a oportunidade de conversar pessoalmente e apresentar de que forma posso contribuir para elevar ainda mais o padrão da cozinha da casa.
Agradeço desde já a atenção e coloco-me à disposição para uma entrevista.