Edson Cavalcante de Oliveira Junior
Sobre
Spot urban
- (Chefe de bar)
2021 -2023
Contato com a industria de bebidas com intuito de
estabelecer parcerias e ações, reestruturação de espaços
sicas do bar e salão, elaboração de carta de coqueteis,
treinamento de brigada, compras com fornecedores
diretos e indiretos e demais funcões pertinentes a
função
Brazza ferro e fogo
(Bartender)
2019- 2020
Abertura e fechamento de bar, mise and place, planejamento de turnos e escalas de funcionários, controle e
organização de estoque.
Comadres
2018
(Bartender)
Elaboração de carta e estrutura de bar, controle de
estoque, limpeza e organização de bar e salão. Abertura e
fechamento de bar e salão.
Nesta casa eu realizei diversas atividades no periodo de
lockdown, passando de funções.
Educação
Experiência profissional
Elaboração de carta e estrutura de bar, controle de estoque, limpeza e organização de bar e salão. Abertura e fechamento de bar e salão. Nesta casa eu realizei diversas atividades no periodo de lockdown
Elaboração de carta e estrutura de bar, controle de estoque, limpeza e organização de bar e salão. Abertura e fechamento de bar e salão. Nesta casa eu realizei diversas atividades no periodo de lockdown, passando de funçõe
Abertura e fechamento de bar, mise and place, planejamento de turnos e escalas de funcionários, controle e organização de estoque.
Contato com a industria de bebidas com intuito de estabelecer parcerias e ações, reestruturação de espaços do bar e salão, elaboração de carta de coqueteis, treinamento de brigada, compras com fornecedores diretos e indiretos e demais funções pertinentes a função.
Fotos
