Flávia Cristina da Cruz Gomes

Responsável por oferecer atendimento de alto padrão, garantindo uma experiência gastronômica excepcional. Realiza a montagem de mesas, apresenta o cardápio com sugestões de harmonização, anota pedidos com precisão e coordena o serviço em conjunto com a cozinha e o bar. Foco em antecipar as necessidades dos clientes, garantir um serviço ágil e eficiente, respeitar preferências individuais e manter a excelência em cada etapa do atendimento. Experiência em transações financeiras e gestão de contas. Habilidades em etiqueta, vinhos, culinária e serviços de mesa de luxo.

Iniciei minha trajetória como Barista, onde fui responsável pela preparação de bebidas especiais, sempre buscando a excelência na qualidade e no atendimento ao cliente. Também cuidei do controle de estoque e da manutenção dos equipamentos da loja.Fui promovida a Coordenador de Loja, passando a supervisionar as operações diárias, liderar a equipe e gerenciar as compras e o estoque, sempre garantindo a eficiência nas operações e um ambiente de trabalho colaborativo.Promovida, como Gerente de Loja, fui responsável pela administração geral da unidade. Minha atuação incluía a gestão financeira, controle de indicadores de desempenho, elaboração de relatórios e o desenvolvimento de estratégias para otimizar os resultados. Além disso, liderava o desenvolvimento da equipe e trabalho para garantir o cumprimento de metas e a excelência no atendimento e nos processos operacionais.

Responsável pelo atendimento ao cliente, gestão do controle de caixa e realização de compras de mercadorias, garantindo o fluxo adequado de insumos. Atuei na análise de P&L e no controle de CMV, assegurando a eficiência financeira e operacional. Além disso, era responsável pelos processos de contratação e desligamento de colaboradores, sempre visando a manutenção de uma equipe eficiente e alinhada aos objetivos da empresa.

Como responsável pela liderança da equipe, assegurei a entrega de um excelente atendimento ao cliente, além de gerenciar a parte financeira da unidade. Isso envolveu a análise de relatórios, controle de caixa e supervisão dos processos de compras. Também garanti o cumprimento das normas de Segurança Alimentar, realizando rotinas gerenciais diárias que incluíam a elaboração de escalas de colaboradores, o controle da movimentação financeira e a inserção de notas fiscais no sistema. Fui responsável pela supervisão da compra de mercadorias, uniformes, produtos de limpeza e materiais de escritório. Para promover um ambiente de trabalho produtivo, desenvolvi e motivei a equipe por meio de treinamentos contínuos.

Como Gerente de Negócios, era responsável por liderar e supervisionar as operações diárias da unidade, com foco na maximização dos resultados financeiros e no crescimento sustentável do negócio. Elaborei e implementei estratégias de vendas, além de analisar o desempenho e identificar oportunidades de mercado. Gerenciava o relacionamento com os clientes, garantindo a excelência no atendimento e a fidelização. Supervisiono a equipe, promovendo treinamentos e desenvolvendo as habilidades dos colaboradores para assegurar um desempenho eficaz.Adicionalmente, sou responsável pelo controle orçamentário, análise de indicadores financeiros e elaboração de relatórios gerenciais, assegurando a viabilidade econômica das operações e a tomada de decisões estratégicas para o alcance das metas estabelecidas.