Sobre
Garçom com dez anos de experiência, sempre focado em assegurar o mais alto nível de hospitalidade aos locais onde trabalho. Desejo contribuir com as minhas habilidades interpessoais para aumentar a satisfação geral dos seus clientes.
Educação
Conclusão dos módulos Elementary e Intermediate.
Experiência profissional
Atendimento ao cliente em vendas a la carte e com serviço de rodizio.
Montagem de mesa, lançamento de pedidos, conferência de contas, e atendimento em shows e eventos diários.
Experiência em hotelaria de luxo, criação de planilhas de pedidos, controle de caixa, entrada e saída de produtos no estoque e contagem do material de trabalho. Serviço discreto e rápido para garantir conforto e hospitalidade. Preparação de mise en place para atender melhor e maximizar a experiência de luxo no hotel.
Monitoramento diário da unidade para garantir que cada colaborador cumpra suas funções de acordo com os padrões da empresa. Delegação de responsabilidades aos funcionários de cada setor para atingir os objetivos da empresa. Gerenciamento dos padrões de limpeza, organização e comportamento para garantir o conforto dos clientes e excelência no atendimento.
Preparação e arrumação das mesas antes da abertura, garantindo uma experiência agradável para os clientes. Organização do salão com cuidado, priorizando a disposição correta e a higiene para evitar reclamações. Experiência em eventos de alto padrão e corporativos.
Estratégia na escolha do momento de abordar os clientes para tirar os pedidos e confirmar a satisfação com a comida após a entrega, tomando medidas para resolver quaisquer problemas. Fechamento das contas dos clientes, recebimento do pagamento. Sugestão de bebidas baseadas no perfil do cliente. Apresentação e explicação do cardápio ao cliente, com boa memorização dos ingredientes e sugestões para facilitar a escolha dos pratos.