Gabriel dos Santos Costa
Sobre
Sou estudante de gastronomia na faculdade Cruzeiro do sul, tenho 8 meses de experiência como ajudante e auxiliar de cozinha, tenho capacidade de trabalhar em equipe e me adaptar a ambientes diversos, sou ótimo em seguir regras e cadeias de comando assim como me adaptar a rotina de qualquer ambiente, sou extremamente pontual e focado em aprender coisas novas e bastante autônomo no meu serviço
Educação
Sou estudante da faculdade cruzeiro do sul, localizado na região do Anália Franco, com data prevista de conclusão em dezembro de 2026
Estudei inglês por aproximadamente 6 anos, sendo intermediário no mesmo, tanto minha leitura quanto minha escuta são nível avançado, e minha fala está no intermédiario dependendo do assunto falado
Experiência profissional
Atuei como auxiliar de cozinha por 3 meses, chegando até mesmo atuar como "chef" da mesma por conta de falta de pessoal, lá trabalhei tanto na pista quente quanto a pista fria e preparado de alguns doces seguindo o receituário que me foi fornecido, fazia contagem da produção diária e decidia a quantidade que seria produzida diariamente, fiz também treinamento de pessoas novas e fui capaz de trabalhar sozinho na cozinha por aproximadamente 1 mês
Trabalhei por 4 meses nesta empresa, meu trabalho era mais focado no suporte aos chefs, a comida era focada mais em comida brasileira mas havíamos diversos pratos, lá trabalhei mais na parte de pré preparos e no fogão (parte quente), no preparo de diversos pratos como: farofas, feijão tropeiro, baião de dois, arroz carreteiro, diversos molhos, batata suflê, pescados, panache, risotos e pescados. Não possuo experiência em churrascaria