Sobre
● Conhecimento amplo no ramo varejista.
● Sólidos conhecimentos em gerência comercial, com alta capacidade de selecionar, capacitar e motivar a equipe;
● Sólidos conhecimentos em toda a estrutura organizacional do ramo de restaurantes;
● Proficiência em gestão e desenvolvimento de negócios, elaboração e acompanhamento de
resultados, melhoria contínua de processos, gerando lucratividade de curto, médio e longo prazo.
● Conhecimento no setor de compras; cotação, negociação, sugestão de pedidos e contato com
fornecedores;
● Conhecimento em almoxarifado: controle de entrada e saída de estoque;
● Conhecimento em caixa: abertura, fechamento.
● Proficiência em estratégia de marketing e vendas;
● Atendimento ao cliente, recepção, apresentação de produtos, vendas, e pós venda como forma de
garantir a satisfação e fidelizar os mesmos;
● Conhecimento avançado em Italiano.
Educação
Experiência profissional
Responsável por toda a operação, gerenciamento de mão de obra, gerenciamento de CMV (custo de mercadoria vendida), gerenciamento comercial, com base em alavancar um projeto no qual o foco era a venda do produto carro chefe da casa e uma experiencia de espaço única ao cliente;
Padronização do atendimento ao cliente, fidelizando o mesmo, coleta de dados a gerência de tal maneira que, os mesmos, pudessem realizar seus projetos;
Reestruturação em todos os âmbitos da empresa, de tal maneira a diagnosticar problemas, propor ações, para que possam ser solucionados, com o objetivo de melhorar os processos internos;
Participei do operacional de todas as áreas da empresa, melhorando processos de tal maneira que em minha gestão a prioridade fosse um alinhamento estrutural visando: uma equipe, ações de marketing, experiência única ao atendimento ao cliente e crescimento da organização;
Administrei um projeto já implantado de música, escolhas de repertório, reestruturação do atendimento ao cliente;