Hary Franco Dognini
Sobre
EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
Villa Bambu Cantina
Período: Abril de 2014 a Setembro de 2016.
Cargos: Produtor Artístico / Barman / Auxiliar de Cozinha
Descrição: Na parte cultural, era responsável pela prospecção e agendamento de shows e eventos, bem como a produção dos mesmos, prestando suporte às bandas como roadie e técnico de som.
Como Barman e Cozinheiro, tive experiência em duas áreas: a) cozinha: preparo de porções, pizzas e sanduíches; seleção e organização de insumos; controle de estoque; Preparo de drinks; Limpeza e organização geral; b) balcão: atendimento ao público – venda de cervejas, chopps, entre outros.
92 Graus Pub
Período: Outubro de 2012 a Março de 2014.
Cargo: Barman.
Descrição: Atendimento ao Público no Balcão (venda de cervejas, chopps, doses de destilados); Preparo e organização de estoque; Preparo de drinks (caipirinhas, mojitos, etc.); Apoio Técnico ao encarregado de Som; Limpeza e organização geral.
Educação
Ensino Médio
Licenciatura completa, Bacharelado Inconcluso.
Experiência profissional
Recepção, manuseio, preparo logístico (carga, descarga e triagem); entrega de correspondências simples e/ou correspondências registradas (entregas expressas e encomendas); contato direto com os clientes (in locu) para requisição de assinatura nos registros; prestação de contas do itinerário e carga entregue; Preparo e encaminhamento logístico de devolução.
Atendimento ao Público no Balcão (venda de cervejas, chopps, doses de destilados); preparo e organização de estoque; Preparo de drinks (caipirinhas, mojitos, etc.); apoio técnico ao encarregado de Som; Limpeza e organização geral.
Na parte cultural, era responsável pela prospecção e agendamento de shows e eventos, bem como a produção dos mesmos, prestando suporte às bandas como roadie e técnico de som. Fora da parte cultural, tive experiência em três áreas: a) cozinha: preparo de porções, pizzas e sanduíches; seleção e organização de insumos; controle de estoque; limpeza e organização geral b) bar: preparo de drinks (doses e coquetéis); limpeza e organização geral; c) balcão: atendimento ao público – venda de cervejas, chopps, entre outros.