Isaque Alves Ferreira
Sobre
Prazer, sou estagiário em Gastronomia com cerca de 1 ano de experiência prática na área. Durante esse período, atuei no restaurante Do Mar, onde desenvolvi habilidades em diversas estações, incluindo fogão, confeitaria e parrilla, adquirindo conhecimento sólido na preparação de alimentos e na rotina de cozinha profissional.
Educação
Experiência profissional
Do Mar é um restaurante especializado em frutos do mar e pescados, com diversas unidades espalhadas pela cidade. Embora não trabalhe com salmão, o restaurante oferece um cardápio variado e de alta qualidade. Atuei em diversas estações, incluindo confeitaria, produção, parrilla, fritadeira, garde manger e fogão, adquirindo experiência sólida em cada área e contribuindo para o preparo de pratos frescos e saborosos.
Durante um período de teste de 5 dias, atuei na organização da cozinha, na higienização e limpeza, no atendimento aos clientes e no trabalho em equipe, demonstrando proatividade, responsabilidade e capacidade de adaptação em um ambiente dinâmico.