Sobre
Sou uma cozinheira com experiência há 15 anos, atuando como chef de cozinha há pelo o menos 10 anos. Trabalhei em restaurantes e buffets conhecidos, trabalhei como personal chef por em famílias tradicionais de São Paulo. Gosto muito de liderar, tenho vasta experiência em fichas técnicas, formulação de cardápios e menus diferenciados. Tenho facilidade de relações intepessoais, treinamento de equipe e organização em geral.
Educação
Faculdade de direito
Aprendizado de gastronomia.
Experiência profissional
Fichas Técnicas, Montagem de cardápio, realização de eventos para 10 ate 2000 pessoas. treinamento de equipe e organização de câmaras frias e etiquetagem.
Elaboração de menus diários, coffe break, cafes da manhã, jantares para presidência do Bank Of América, cardápios internacionais, etc