
Karine mesquita
Sobre
Confeiteira, chef de cozinha, uma ótima cozinheira. Assim meus amigos e proximos me definem. Amo o que eu faço. E, faço com excelencia pa sinto muito prazer pela gastronomia. Tenho 10 anos de experiência na cozinha apaixonada por ela e hj me encontro na confeitaria com exatas aptidões para gerenciamento de pessoas, de processos e produção.
Educação
Tecnólogo em gastronomia pela Universidade da bahia.
MBA em engenharia de alimentos pela Universidade do Paraná.
Experiência profissional
Desenvolvimento e produção de chocolates artesanais, organização de soque, cmv, controle de produção.
Organização de equipe, controle de estoque, cmv, gestão de produção. Esses eram algumas das minhas atribuições diárias em um restaurante de comida internacional.