Luciana Lopes Milanez

Profissional de gastronomia com experiência em produção culinária para eventos sociais e corporativos. Atuação em brigadas de cozinha com foco em mise en place, execução de preparos quentes e frios, montagem de finger foods e operação de ilhas gastronômicas.

Experiência em eventos realizados por casas e buffets em São Paulo, incluindo atuação em produção gastronômica, organização de serviço e apoio à brigada de cozinha.

Já atuei em eventos ligados a casas como Partazzana Eventos, Casa Birds e Casa Aragon.

Também conduzi a cozinha de um clube de verão em Embu das Artes, sendo responsável pela organização da produção culinária, planejamento de preparos e execução de serviço.

Possuo conhecimento em gastronomia grega e facilidade para trabalhar em equipe em ambientes de produção dinâmica, com foco em organização, qualidade e agilidade no serviço.