Marina Pereira dos Santos
Sobre
Técnica em Nutrição e Dietética com experiência em serviços de alimentação, eventos e práticas sustentáveis. Já atuei como voluntária em projetos sociais, possuo conhecimento e experiência em controle de qualidade e boas práticas de manipulação.
Experiência profissional
Controle de validade dos produtos; controle de temperatura de estoque frio e alimentos; controle de recebimento e armazenamento dos gêneros alimentícios e estocáveis; controle de estoque; realização de auditorias higiênico-sanitárias nos estabelecimentos comerciais; realização de treinamentos práticos e teóricos para os colaboradores; avaliação e acompanhamento dos controles diários do estabelecimento; implantação de Procedimentos Operacionais Padrão - POPs; implantação de procedimentos higiênico-sanitários de acordo com a necessidade do estabelecimento; Controle da qualidade da refeição servida; Controle higiênico-sanitário.